北京香香鸟餐饮有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2026年06月29日--2026年07月01日）-汉民食谱
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
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星期一 |
家常炖排骨 |
肉片新三鲜 |
芹菜花生米 |
米饭 |
小花卷 |
时蔬疙瘩汤 |
酸奶 |
去颈前排120鹌鹑蛋20猪瘦肉50西红柿30土豆30青椒30芹菜120花生米10大米120面粉40酸奶100 |
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星期二 |
红烧鸡翅根 |
京酱肉丝 |
黄豆炒快菜 |
米饭 |
胡萝卜馒头 |
绿豆汤 |
沃柑 |
鸡翅根140猪瘦肉50葱头80干豆皮30黄豆10快菜140大米120面粉30胡萝卜10绿豆20沃柑150 |
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星期三 |
台湾卤肉 |
肉烧茄子 |
椒油甘蓝 |
紫米饭 |
刀切馒头 |
菠菜鸡蛋汤 |
酸奶 |
猪瘦肉170土豆20香菇10茄子80西红柿10甘蓝120胡萝卜20大米110紫米10面粉40菠菜10鸡蛋10酸奶100 |
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星期四 |
西式牛肉 |
孜然肉片 |
素炒绿豆芽 |
米饭 |
蔬菜馒头 |
银耳雪梨汤 |
沃柑 |
牛肉120西红柿20猪瘦肉50鱼豆腐40葱头30芹菜30胡萝卜20绿豆芽120大米120面粉30菠菜10银耳5梨10沃柑150 |
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星期五 |
蔬菜汆丸子 |
肉烧玉米粒 |
醋溜大白菜 |
米饭 |
原味馒头 |
蔬菜蛋花汤 |
酸奶 |
猪瘦肉120冬瓜20猪瘦肉50玉米粒40胡萝卜20青豆20胡萝卜20木耳5大白菜120大米120面粉40快菜10鸡蛋10酸奶100 |
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星期一 |
红烧肉粉条 |
鸡蛋西红柿 |
香菇油菜 |
紫米饭 |
糖三角 |
时蔬疙瘩汤 |
沃柑 |
猪瘦肉120粉条10鸡蛋50西红柿120香菇20油菜120大米110大米10面粉30红糖10沃柑150 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
828 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.52 |
0.44 |
|
碳水化合物（g） |
占总能的62% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
33 |
30 |
|
蛋白质（g） |
22 |
20 |
钙（mg） |
369 |
340 |
|
脂肪（g） |
占总能的25% |
占总能的20～30% |
铁（mg） |
6.2 |
5.6 |
|
维生素A（μgRE） |
242 |
220 |
锌（mg） |
3.9 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.49 |
0.44 |
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说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。
供餐单位：北京香香鸟餐饮有限公司 联系人：李经理 电话 18516972195
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学生营养餐一周带量清真食谱（2026年06月29日--2026年07月01日）-地方（民族）风味
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
汤 |
配餐 |
主要食物成分（g） |
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星期一 |
葱爆羊肉 |
肥牛新三鲜 |
芹菜花生米 |
米饭 |
小花卷 |
时蔬疙瘩汤 |
酸奶 |
羊肉100洋葱40肥牛50西红柿30土豆30青椒30芹菜120花生米10大米120面粉40酸奶100 |
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星期二 |
红烧 鸡翅根 |
京酱牛肉丝 |
黄豆炒快菜 |
米饭 |
胡萝卜馒头 |
绿豆汤 |
沃柑 |
鸡翅根140牛肉50葱头80干豆皮30黄豆10快菜140大米120面粉30胡萝卜10绿豆20沃柑150 |
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星期三 |
台湾卤牛肉 |
牛肉烧茄子 |
椒油甘蓝 |
紫米饭 |
刀切馒头 |
菠菜鸡蛋汤 |
酸奶 |
牛肉170土豆20香菇10茄子80西红柿10甘蓝120胡萝卜20大米110紫米10面粉40菠菜10鸡蛋10酸奶100 |
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星期四 |
西式 牛肉 |
孜然羊肉片 |
素炒绿豆芽 |
米饭 |
蔬菜馒头 |
银耳雪梨汤 |
沃柑 |
牛肉120西红柿20羊肉50鱼豆腐40葱头30芹菜30胡萝卜20绿豆芽120大米120面粉30菠菜10银耳5梨10沃柑150 |
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星期五 |
蔬菜牛肉丸 |
虾仁玉米粒 |
醋溜大白菜 |
米饭 |
原味馒头 |
蔬菜蛋花汤 |
酸奶 |
牛肉120冬瓜20虾仁50玉米粒40胡萝卜20青豆20胡萝卜20木耳5大白菜120大米120面粉40快菜10鸡蛋10酸奶100 |
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星期一 |
奥尔良琵琶腿 |
鸡蛋西红柿 |
香菇油菜 |
紫米饭 |
糖三角 |
时蔬疙瘩汤 |
沃柑 |
琵琶腿150鸡蛋50西红柿120香菇20油菜120大米110大米10面粉30红糖10沃柑150 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
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营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营养素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
832 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.48 |
0.44 |
|
碳水化合物（g） |
占总能的60% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
33 |
30 |
|
蛋白质（g） |
23 |
20 |
钙（mg） |
364 |
340 |
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脂肪（g） |
占总能的23% |
占总能的20～30% |
铁（mg） |
6.2 |
5.6 |
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维生素A（μgRE） |
246 |
220 |
锌（mg） |
4.1 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.52 |
0.44 |
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说明：推荐量参考《学生餐营养指南》（WS/T554-2017），午餐按40%进行分配。
供餐单位：北京香香鸟餐饮有限公司 联系人：李经理 电话 18516972195