2018年09月17日—09月21日食谱

发布时间： 2018/9/17 14:21:00 访问次数： 226次
 


2018年09月17日—09月21日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品
红烧狮子头
咖喱鸡丁
西红柿鸡蛋
炝炒甘蓝
 土豆炖排骨
肉炒三丝
红烧豆腐
醋溜白菜		 猪肉粉条
五彩鸡片
烧茄子
三色土豆丝		 风味烤肠
什锦鸡蛋炒饭
什锦冬瓜		 酱香鸡腿
大炖菜
鱼香土豆丁
虾皮小白菜
主食 米饭
花卷		 米饭
果酱包		 米饭
馒头		 豆沙包 米饭
双色卷
汤粥 紫菜鸡蛋汤 萝卜丝汤 番茄鸡蛋汤 蔬菜豆腐汤 菠菜鸡蛋汤
食物成分
（g)		 猪肉100鸡蛋20淀粉10鸡胸肉60胡萝卜20土豆40西红柿90鸡蛋35鸡肉70甘蓝80紫甘蓝30面粉20大米100鸡蛋10紫菜5 鲜排骨70土豆40猪肉丝80冬笋30木耳5青椒5豆腐100青蒜20大白菜110红萝卜10大米130面粉30果酱5萝卜10 猪肉80粉条35鸡胸肉60冬笋15木耳5彩椒30茄子80西红柿35青椒30土豆70红萝卜15大米100面粉40西红柿20鸡蛋10 精瘦肉80调辅料20淀粉20鸡蛋60蒜台40胡萝卜20冬瓜120胡萝卜20大米200豆腐30青菜10 琵琶腿120五花肉50粉条15大白菜30豆腐20土豆70红萝卜25青豆10玉米粒10虾皮10小白菜110大米120玉米面5面粉30菠菜20鸡蛋10
油/盐含量
（g)		 油：8.5
盐：2.7		 油：8.5
盐：2.5		 油：9
 盐：2.3		 油：6
盐：2		 油：8
  盐：2.8
配餐 酸奶 养乐多 小食品 香蕉 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 小食品 桔子 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 小食品
营  养  分  析（周均值）
营养素名称 单位 推荐值 实际值 营养素名称 单位 推荐值 实际值
能量 Kcal 1144 1050 蛋白质 g 26.4 40
脂肪 g 18.04 21.20852 碳水化合物 g 134.2 142.7076
维生素A μgRE 294.8 289.506 维生素C mg 39.6 60.95158
维生素B2 mg 0.572 0.4089312 胡萝卜素 μg 39.6 1343.38
叶酸 μgRE 154 127.23046 胆固醇 mg 39.6 130.2412
钙 mg 528 455.3865 铁 mg 6.6 10.67763
锌 mg 4.4 5.34967 硒 μg 24.2 25.74342
尼克酸 mgNE 6.16 9.65777 脂肪酸 g 24.2 14.8572

2018年09月17日—09月21日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品
红烧鱼丸
咖喱鸡丁
西红柿鸡蛋
炝炒甘蓝
 土豆牛肉
鸡肉炒三丝
红烧豆腐
醋溜白菜		 三色虾仁
五彩鸡片
烧茄子
三色土豆丝		 骨肉相连
什锦鸡蛋炒饭
什锦冬瓜		 酱香鸡腿
葱爆羊肉
鱼香土豆丁
虾皮小白菜
主食 米饭
花卷		 米饭
果酱包		 米饭
馒头		 豆沙包 米饭
双色卷
汤粥 紫菜鸡蛋汤 萝卜丝汤 番茄鸡蛋汤 蔬菜豆腐汤 菠菜鸡蛋汤
食物成分
（g)		 龙利鱼100淀粉10鸡胸肉60胡萝卜20土豆40西红柿90鸡蛋35鸡肉70甘蓝80紫甘蓝30面粉20大米100鸡蛋10紫菜5 牛腩70土豆40鸡肉丝80冬笋30木耳5青椒5豆腐100青蒜20大白菜110红萝卜10大米130面粉30果酱5萝卜10 虾仁60黄瓜35胡萝卜20鸡胸肉60冬笋15木耳5彩椒30茄子80西红柿35青椒30土豆70红萝卜15大米100面粉40西红柿20鸡蛋10 鸡胸肉80调辅料20鸡蛋60蒜台40胡萝卜20冬瓜120胡萝卜20大米200豆沙10面粉40豆腐30青菜10 琵琶腿120鲜羊肉60大葱60土豆70红萝卜25青豆10玉米粒10虾皮10小白菜110大米120玉米面5面粉30菠菜20鸡蛋10
油/盐含量
（g)		 油：8.5
盐：2.7		 油：8.5
盐：2.5		 油：9
 盐：2.3		 油：6
盐：2		 油：8
  盐：2.8
配餐 酸奶 养乐多 小食品 香蕉 养乐多 小食品  酸奶 养乐多 小食品 桔子 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 小食品
营  养  分  析（周均值）
营养素名称 单位 推荐值 实际值 营养素名称 单位 推荐值 实际值
能量 Kcal 1144 1050 蛋白质 g 26.4 40
脂肪 g 18.04 21.20852 碳水化合物 g 134.2 142.7076
维生素A μgRE 294.8 289.506 维生素C mg 39.6 60.95158
维生素B2 mg 0.572 0.4089312 胡萝卜素 μg 39.6 1343.38
叶酸 μgRE 154 127.23046 胆固醇 mg 39.6 130.2412
钙 mg 528 455.3865 铁 mg 6.6 10.67763
锌 mg 4.4 5.34967 硒 μg 24.2 25.74342
尼克酸 mgNE 6.16 9.65777 脂肪酸 g 24.2 14.8572

 
 
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