2018年10月22日—10月26日食谱

发布时间： 2018/10/26 15:17:00 访问次数： 161次
 


2018年10月22日—10月26日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 红烧狮子头
肉片千页豆腐
烧茄子
椒油土豆丝		 什锦蔬菜炒饭 原味鸡块
鱼香肉丝
地三鲜
海带白菜		 红烧肉土豆
肉沫豆腐
炒饼丝
三色甘蓝		  咖喱鸡丁盖饭
主食 米饭 馒头
 米饭  豆沙包
 米饭 玉米段
 米饭 果酱包 米饭 花卷
汤粥 萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 青菜豆腐汤 菠菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配餐 酸奶 养乐多 沙琪玛 香蕉 养乐多 雪米饼 酸奶 养乐多 小面包 桔子 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 蛋黄派
食物成分
（g)		 肉馅80调辅料30淀粉5精瘦肉60千页豆腐60茄子100西红柿40土豆100胡萝卜30大米150面粉20萝卜20香葱5 香肠60蒜台20鸡蛋20胡萝卜20圆白菜20大米200面粉40紫菜10鸡蛋30 鸡块100调辅料20精瘦肉60笋丝20胡萝卜20木耳20土豆100茄子20青椒20白菜100海带40大米150面粉30豆沙10豆腐20青菜10 带皮后尖100土豆20肉末60南豆腐60圆白菜100胡萝卜20甘蓝100胡萝卜20大米200面粉20紫米面10菠菜20鸡蛋20 鸡胸肉120土豆80葱头40青豆20大米200面粉20虾皮10冬瓜20
油/盐含量
（g)		 油：9.7
盐：1.8		 油：9.4
盐：1.7		 油：8.7
盐：1.9		 油：9.1
盐：1.8		 油：8.3
盐：1.9
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常
核黄素(VB2） mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常
膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 --
钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常
钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常
镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常
锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常
硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常
碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

2018年10月22日—10月26日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 红烧鱼丸
葱爆羊肉
烧茄子
椒油土豆丝		 什锦虾仁炒饭 原味鸡块
鱼香牛肉丝
地三鲜
海带白菜		 清炒虾仁
牛肉沫豆腐
炒饼丝
三色甘蓝		  咖喱鸡丁盖饭
主食 米饭 馒头
 米饭  豆沙包
 米饭 玉米段
 米饭 果酱包 米饭 花卷
汤粥 萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 青菜豆腐汤 菠菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配餐 酸奶 养乐多 沙琪玛 香蕉 养乐多 雪米饼 酸奶 养乐多 小面包 桔子 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 蛋黄派
食物成分
（g)		 鱼肉80调辅料30淀粉5鲜羊肉60大葱60茄子100西红柿40土豆100胡萝卜30大米150面粉20萝卜20香葱5 虾仁60蒜台20鸡蛋20胡萝卜20圆白菜20大米200面粉40紫菜10鸡蛋30 鸡块100调辅料20鲜牛肉60笋丝20胡萝卜20木耳20土豆100茄子20青椒20白菜100海带40大米150面粉30豆沙10豆腐20青菜10 虾仁100黄瓜20牛肉末60南豆腐60圆白菜100胡萝卜20甘蓝100胡萝卜20大米200面粉20紫米面10菠菜20鸡蛋20 鸡胸肉120土豆80葱头40青豆20大米200面粉20虾皮10冬瓜20
油/盐含量
（g)		 油：9.7
盐：1.8		 油：9.4
盐：1.7		 油：8.7
盐：1.9		 油：9.1
盐：1.8		 油：8.3
盐：1.9
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常
膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 --
钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常
钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常
镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常
锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常
硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常
碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

 
 
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