2018年10月29日—11月02日食谱

发布时间： 2018/10/28 20:23:00 访问次数： 164次
 


2018年10月29日—11月02日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 黄焖肉块
菜花肉片
红烧豆腐
甘蓝粉条		 红烧肉海带
西葫芦肉片
三色玉米粒
豆泡白菜		 红烧狮子头
木须肉片
烧茄子
醋溜土豆丝		 土豆炖排骨
宫保鸡丁
青椒土豆片
芹菜花生米		  粉条炖鸡块
肉烧千页豆腐
鱼香土豆丁
枸杞冬瓜
主食 米饭 馒头
 米饭  果酱包
 米饭 玉米段
 米饭 豆沙包 米饭 花卷
汤粥 萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 青菜豆腐汤 菠菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配餐 酸奶 养乐多 沙琪玛 香蕉 养乐多 雪米饼 酸奶 养乐多 小面包 桔子 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 蛋黄派
食物成分
（g)		 精瘦肉60调辅料30淀粉5精瘦肉60菜花60南豆腐100甘蓝100粉条40大米130面粉20萝卜20 带皮后尖100海带20精瘦肉60西葫芦60玉米粒80胡萝卜20青豆20白菜120豆泡20大米100面粉100紫菜10鸡蛋20 精瘦肉120调辅料20精瘦肉60黄瓜20胡萝卜20鸡蛋20茄子100土豆100胡萝卜20大米130玉米段30蔬菜10豆腐20 鲜排骨100土豆20大葱60鸡胸肉60黄瓜20胡萝卜20土豆20土豆100青椒40芹菜80花生米40大米120面粉30蔬菜10鸡蛋20 鸡块80粉条40精瘦肉60千页豆腐60土豆120冬瓜100虾皮20大米130面粉30冬瓜20虾皮5
油/盐含量
（g)		 油：9.7
盐：1.8		 油：9.4
盐：1.7		 油：8.7
盐：1.9		 油：9.1
盐：1.8		 油：8.3
盐：1.9
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常
核黄素(VB2） mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常
膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 --
钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常
钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常
镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常
锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常
硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常
碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 　
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

2018年10月29日—11月02日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 香煎牛肉饼
葱爆羊肉
红烧豆腐
甘蓝粉条		 牛肉炖土豆
海米西葫芦
三色玉米粒
醋溜白菜		 红烧鱼丸
鸡蛋西红柿
烧茄子
醋溜土豆丝		 葱爆羊肉
宫保鸡丁
青椒土豆片
芹菜花生米		  粉条炖鸡块
牛肉千页豆腐
鱼香土豆丁
枸杞冬瓜
主食 米饭 馒头
 米饭  果酱包
 米饭 玉米段
 米饭 豆沙包 米饭 花卷
汤粥 萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 青菜豆腐汤 菠菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配餐 酸奶 养乐多 沙琪玛 香蕉 养乐多 雪米饼 酸奶 养乐多 小面包 桔子 养乐多 小食品 酸奶 养乐多 蛋黄派
食物成分
（g)		 鲜牛肉60调辅料30淀粉5鲜羊肉60大葱60南豆腐100甘蓝100粉条40大米130面粉20萝卜20 鲜牛肉100土豆20海米60西葫芦60玉米粒80胡萝卜20青豆20白菜120豆泡20大米100面粉100紫菜10鸡蛋20 章鱼丸100调辅料20鸡蛋60西红柿60茄子100土豆100胡萝卜20大米130玉米段30蔬菜10豆腐20 鲜羊肉60大葱60鸡胸肉60黄瓜20胡萝卜20土豆20土豆100青椒40芹菜80花生米40大米120面粉30蔬菜10鸡蛋20 鸡块80粉条40鲜牛肉60千页豆腐60土豆120冬瓜100虾皮20大米130面粉30冬瓜20虾皮5
油/盐含量
（g)		 油：9.7
盐：1.8		 油：9.4
盐：1.7		 油：8.7
盐：1.9		 油：9.1
盐：1.8		 油：8.3
盐：1.9
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常
膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 --
钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常
钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常
镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常
锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常
硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常
碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 　
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

 
 
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