2018年11月19日—11月23日（汉民） 星期 周一 周二 周三 周四 周五 菜品 小酥肉菜花肉片番茄地瓜芹菜花生米 趣味鸡块冬瓜炒肉丝烧茄子木耳甘蓝 猪肉炖粉条肉沫豆腐青豆萝卜丁醋烹土豆丝 酱香鸡块孜然肉片鱼香土豆醋溜白菜 红烧狮子头咖喱鸡丁虾皮西葫芦什锦冬瓜 主食 米饭 馒头 米饭 豆沙包 米饭 馒头 米饭 果酱包 米饭 花卷 汤粥 鸡蛋西红柿汤 青菜豆腐汤 紫菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 菠菜鸡蛋汤 配餐 酸奶 养乐多 小面包 香蕉 养乐多 桃酥 酸奶 养乐多 小麻花 桔子 养乐多 苏打饼干 酸奶 养乐多 蒸蛋糕 食物成分（g) 精瘦肉100调辅料20精瘦肉60菜花60番茄40地瓜80芹菜80花生米40大米130面粉40 鸡胸肉100调辅料20精瘦肉60冬瓜60茄子120甘蓝100木耳20大米90面粉40 带皮后尖100粉条40肉末60南豆腐60萝卜100青豆20土豆100胡萝卜40大米130面粉40 鸡胸肉120调辅料20精瘦肉60葱头60土豆100白菜120胡萝卜20大米100面粉40 精瘦肉120调辅料20鸡胸肉60土豆40葱头20西葫芦100虾皮20冬瓜120胡萝卜20大米130面粉40 油/盐含量（g) 油：9.7盐：1.8 油：9.4盐：1.7 油：8.7盐：1.9 油：9.1盐：1.8 油：8.3盐：1.9 营养素平均值 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常 脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常 维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常 核黄素(VB2） mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常 维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常 维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常 膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 -- 钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常 钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常 镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常 锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常 硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常 碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常 尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常 生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常 灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --2018年11月19日—11月23日（回民） 星期 周一 周二 周三 周四 周五 菜品 西红柿鸡蛋菜花羊肉片番茄地瓜芹菜花生米 趣味鸡块海米冬瓜烧茄子木耳甘蓝 红烧鸭块牛肉沫豆腐青豆萝卜丁醋烹土豆丝 酱香鸡块葱爆羊肉鱼香土豆醋溜白菜 红烧牛肉丸咖喱鸡丁虾皮西葫芦什锦冬瓜 主食 米饭 馒头 米饭 豆沙包 米饭 馒头 米饭 果酱包 米饭 花卷 汤粥 鸡蛋西红柿汤 青菜豆腐汤 紫菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 菠菜鸡蛋汤 配餐 酸奶 养乐多 小面包 香蕉 养乐多 桃酥 酸奶 养乐多 小麻花 桔子 养乐多 苏打饼干 酸奶 养乐多 蒸蛋糕 食物成分（g) 鸡蛋60西红柿60鲜羊肉60菜花60番茄40地瓜80芹菜80花生米40大米130面粉30 鸡胸肉100调辅料20海米60冬瓜60茄子120甘蓝100木耳20大米90面粉40 鸭排腿100调辅料40牛肉末60南豆腐60萝卜100青豆20土豆100胡萝卜40大米130面粉20 鸡胸肉120调辅料20鲜羊肉60大葱60土豆100白菜120胡萝卜20大米100面粉30 鲜牛肉120调辅料20鸡胸肉60土豆40葱头20西葫芦100虾皮20冬瓜120胡萝卜20大米130面粉30 油/盐含量（g) 油：9.7盐：1.8 油：9.4盐：1.7 油：8.7盐：1.9 油：9.1盐：1.8 油：8.3盐：1.9 营养素平均值 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常 脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常 维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常 核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常 维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常 维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常 膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 -- 钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常 钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常 镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常 锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常 硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常 碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常 尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常 生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常 灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --