2019年01月07日—01月11日（汉民） 星期 周一 周二 周三 周四 周五 菜品 红烧鸭块西式菜花素炒茄丝粉条大白菜 原味鸡块什锦鸡蛋炒饭芹菜花生米 红烧鸭翅根海米冬瓜三色玉米粒醋溜土豆丝 清香墨鱼丸 家乡炖鲜蘑 青豆萝卜丁炝炒甘蓝 牛肉炖土豆鸡肉烧豆腐 素炒西葫芦 粉丝菠菜 主食 米饭 馒头 果酱包 米饭 馒头 米饭 豆沙包 米饭 花卷 汤粥 萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 蔬菜鸡蛋汤 配餐 酸奶 养乐多 小面包 香蕉 养乐多 桃酥 酸奶 养乐多 小麻花 桔子 养乐多 苏打饼干 酸奶 养乐多 蒸蛋糕 食物成分（g) 鸭排腿100调辅料20西红柿40菜花80西红柿40茄子80大白菜100粉条40大米150面粉40 鸡胸肉100调辅料20鸡蛋40蒜台40胡萝卜40芹菜80花生米40大米200面粉40 鸭翅根100调辅料20海米40冬瓜100玉米粒100青豆20土豆100胡萝卜20大米150面粉40 墨鱼丸100调辅料20鲜蘑100蔬菜40萝卜100青豆20甘蓝100胡萝卜20大米150面粉40 鲜牛肉100土豆20鸡胸肉40南豆腐80西葫芦100菠菜80粉丝40大米150面粉40 油/盐含量（g) 油：9.7盐：1.7 油：9.3盐：1.8 油：8.7盐：1.9 油：9.1盐：1.8 油：8.3盐：1.9 营养素平均值 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常 脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常 维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常 核黄素(VB2） mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常 维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常 维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常 膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 -- 钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常 钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常 镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常 锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常 硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常 碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常 尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常 生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常 灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 -- 2019年01月07日—01月11日（回民） 星期 周一 周二 周三 周四 周五 菜品 红烧鸭块西式菜花素炒茄丝粉条大白菜 原味鸡块什锦鸡蛋炒饭芹菜花生米 红烧鸭翅根海米冬瓜三色玉米粒醋溜土豆丝 清香墨鱼丸 家乡炖鲜蘑 青豆萝卜丁炝炒甘蓝 牛肉炖土豆鸡肉烧豆腐 素炒西葫芦 粉丝菠菜 主食 米饭 馒头 果酱包 米饭 馒头 米饭 豆沙包 米饭 花卷 汤粥 萝卜丝汤 紫菜鸡蛋汤 西红柿鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 蔬菜鸡蛋汤 配餐 酸奶 养乐多 小面包 香蕉 养乐多 桃酥 酸奶 养乐多 小麻花 桔子 养乐多 苏打饼干 酸奶 养乐多 蒸蛋糕 食物成分（g) 鸭排腿100调辅料20西红柿40菜花80西红柿40茄子80大白菜100粉条40大米150面粉40 鸡胸肉100调辅料20鸡蛋40蒜台40胡萝卜40芹菜80花生米40大米200面粉40 鸭翅根100调辅料20海米40冬瓜100玉米粒100青豆20土豆100胡萝卜20大米150面粉40 墨鱼丸100调辅料20鲜蘑100蔬菜40萝卜100青豆20甘蓝100胡萝卜20大米150面粉40 鲜牛肉100土豆20鸡胸肉40南豆腐80西葫芦100菠菜80粉丝40大米150面粉40 油/盐含量（g) 油：9.7盐：1.7 油：9.3盐：1.8 油：8.7盐：1.9 油：9.1盐：1.8 油：8.3盐：1.9 营养素平均值 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常 脂肪 g 18.04 20.8086 正常 碳水化合物 g 134.2 128.616 正常 维生素A μgRE 294.8 230.9899 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361668 正常 核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.179948 正常 维生素B12 μg 0.924 0.89254 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常 维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.109657 正常 膳食纤维 mg -- 3.62297 -- 胡萝卜素 μg -- 1112 -- 钙 mg 528 526.9695 正常 磷 mg 281.6 211.504 正常 钾 mg 836 718.3512 正常 钠 mg 616 515.4647 正常 镁 mg 132 140.3685 正常 铁 mg 6.6 7.8193 正常 锰 mg 1.76 1.628271 正常 锌 mg 4.4 4.470006 正常 硒 μg 24.2 20.42865 正常 铜 mg 0.352 0.400241 正常 碘 μg 48.4 53.1 正常 胆碱 mg 176 167.59989 正常 尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31011 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27958 正常 生物素(VH) μg 15.4 6.05665 正常 泛酸 μg 154 165.23663 正常 灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --