2019年3月11日—3月15日食谱

发布时间： 2019/3/11 15:24:00 访问次数： 220次
 


2019年3月11日—3月15日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 芸豆炖排骨 咖喱鸡丁   炒盒饭     胡萝卜甘兰 红烧狮子头   肉末烧豆腐   地三鲜       海带大白菜 土豆红烧肉  海米西葫芦  三色玉米粒  什锦冬瓜 原味鸡块    木须肉片    鱼香土豆丁  芹菜花生米 酱香鸭翅根  鱼香鸡丝    葱头炒鸡蛋   醋溜土豆丝
主食  米饭  花卷 米饭马蹄 米饭  馒头 米饭 玉米段  米饭  花卷
汤粥 白萝卜丝汤 鸡蛋西红柿汤 青菜豆腐汤 紫菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
水果 酸奶  水果     酸奶 水果    酸奶
配餐 养乐多小糕点 养乐多小糕点 养乐多小糕点 养乐多小糕点 养乐多小糕点
食物成分
（g)		 鲜排骨120芸豆20鸡胸肉60土豆40胡萝卜20鸡蛋60绿豆芽40粉条20甘兰120胡萝卜20大米50面粉50 鸡胸肉120调辅料20精瘦肉60嫩豆腐60茄子60土豆40青椒20大白菜120海带20大米150 去皮后尖120土豆20西葫芦80海米40玉米粒120胡萝卜20青豆20冬瓜120胡萝卜20 大米150面粉50 鸡胸肉120调辅料20精瘦肉60黄瓜40鸡蛋20木耳20土豆120胡萝卜20芹菜100花生米20胡萝卜20大米150 鸭翅根120调辅料20鸡胸肉60青椒40木耳20胡萝卜20葱头80鸡蛋40青椒20土豆120胡萝卜20大米150面粉50
油/盐含量
（g)		 油：9.1
盐：2.9		 油：9.0
盐：2.0		 油：8.7
盐：1.5		 油：9.4
盐：1.9		 油：9.0
盐：1.8
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.2 128.608 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89256 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 528 526.9686 正常 磷 mg 281.6 211.298 正常
钾 mg 836 718.3519 正常 钠 mg 616 515.365 正常
镁 mg 132 140.3006 正常 铁 mg 6.6 7.81948 正常
锰 mg 1.76 1.628273 正常 锌 mg 4.4 4.473486 正常
硒 μg 24.2 20.42831 正常 铜 mg 0.352 0.591232 正常
碘 μg 48.4 54.1051 正常 胆碱 mg 176 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05257 正常 泛酸 μg 154 165.23783 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

2019年3月11日—3月15日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 西红柿鸡蛋  咖喱鸡丁    炒盒饭      胡萝卜甘兰 红烧狮子头 牛肉沫豆腐      地三鲜     海带大白菜 土豆炖牛肉海米西葫芦三色玉米粒什锦冬瓜 原味鸡块   葱爆羊肉   鱼香土豆丁 芹菜花生米 酱香鸭翅根    鱼香鸡丝      葱头炒鸡蛋      醋溜土豆丝
主食 米饭   花卷 米饭  马蹄 米饭  馒头 米饭玉米段 米饭   花卷
汤粥 白萝卜丝汤 鸡蛋西红柿汤 青菜豆腐汤 紫菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤
配餐 养乐多小糕点 养乐多小糕点 养乐多小糕点 养乐多小糕点 养乐多小糕点
水果 酸奶 水果 酸奶 水果 酸奶
食物成分
（g)		 鸡蛋80西红柿60鸡胸肉60土豆40胡萝卜20鸡蛋60绿豆芽40粉条20甘兰120胡萝卜20大米50面粉50 鸡胸肉120调辅料20鲜牛肉60嫩豆腐60茄子60土豆40青椒20大白菜120海带20大米150 鲜牛肉120土豆20西葫芦80海米40玉米粒120胡萝卜20青豆20冬瓜120胡萝卜20 大米150面粉50 鸡胸肉120调辅料20鲜羊肉80大葱60土豆120胡萝卜20芹菜100花生米20胡萝卜20大米150 鸭翅根120调辅料20鸡胸肉60青椒40木耳20胡萝卜20葱头80鸡蛋40青椒120土豆20胡萝卜20大米150面粉50
油/盐含量
（g)		 油：9.1
盐：2.9		 油：9.0
盐：2.0		 油：8.7
盐：1.5		 油：9.4
盐：1.9		 油：9.0
盐：1.8
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.2 128.608 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89256 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 528 526.9686 正常 磷 mg 281.6 211.298 正常
钾 mg 836 718.3519 正常 钠 mg 616 515.365 正常
镁 mg 132 140.3006 正常 铁 mg 6.6 7.81948 正常
锰 mg 1.76 1.628273 正常 锌 mg 4.4 4.473486 正常
硒 μg 24.2 20.42831 正常 铜 mg 0.352 0.591232 正常
碘 μg 48.4 54.1051 正常 胆碱 mg 176 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05257 正常 泛酸 μg 154 165.23783 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

 
 
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