2019年03月18日—03月22日食谱

发布时间： 2019/3/18 21:23:00 访问次数： 228次
 


2019年03月18日—03月22日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 红烧丸子    孜然肉片    鱼香土豆丁  胡萝卜菠菜 粉条烧鸡块    鱼香肉丝      什锦鱼豆腐    醋溜大白菜 海带红烧肉  宫保鸡丁    新三鲜     枸杞冬瓜 土豆炖牛肉  木须肉片    三色玉米粒  炝炒甘兰   红烧排骨  西葫芦肉片  葱头炒鸡蛋  什锦芹菜
主食 米饭蒸山药 米饭馒头 米饭蒸马蹄 米饭花卷 米饭玉米段
汤粥 白萝卜丝汤 西红柿鸡蛋汤 菠菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 紫菜鸡蛋汤
配餐 养乐多蛋黄派 养乐多苏打饼干 养乐多小面包 养乐多蒸蛋糕 养乐多桃酥
配餐 黄果柑 酸奶 香蕉 酸奶 黄果柑
食物成分
（g) 		精瘦肉120调辅料20鸡胸肉60葱头40青椒20土豆100胡萝卜20菠菜100胡萝卜20大米150 鸡排腿100粉条40精瘦肉80胡萝卜40青椒20鲜鱼豆腐120调辅料20大白菜120胡萝卜20大米150面粉50 精瘦肉100海带40鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜20西红柿50青椒40土豆40冬瓜120枸杞20大米150 鲜牛肉100土豆40精瘦肉80木耳40黄瓜40玉米粒120胡萝卜20青豆20甘兰120胡萝卜20大米150面粉50 鲜排骨120调辅料20精瘦肉80西葫芦40葱头80鸡蛋40青椒20芹菜100胡萝卜20香干20大米150
油/盐含量
（g) 		油：9.1
盐：2.9 		油：9.0
盐：2.0 		油：8.7
盐：1.5 		油：9.4
盐：1.9 		油：9.0
盐：1.8
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.2 128.608 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89256 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 528 526.9686 正常 磷 mg 281.6 211.298 正常
钾 mg 836 718.3519 正常 钠 mg 616 515.365 正常
镁 mg 132 140.3006 正常 铁 mg 6.6 7.81948 正常
锰 mg 1.76 1.628273 正常 锌 mg 4.4 4.473486 正常
硒 μg 24.2 20.42831 正常 铜 mg 0.352 0.591232 正常
碘 μg 48.4 54.1051 正常 胆碱 mg 176 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05257 正常 泛酸 μg 154 165.23783 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 　
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

2019年03月18日—03月22日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品 牛肉丸子    孜然鸡片     鱼香土豆丁  胡萝卜菠菜 粉条烧鸡块   鱼香牛肉丝     什锦鱼豆腐   醋溜大白菜 香酥鱼排    宫保鸡丁    新三鲜      枸杞冬瓜 土豆炖牛肉   青椒牛柳    三色玉米粒   炝炒甘兰 三色虾仁     孜然羊肉     葱头炒鸡蛋   什锦芹菜
主食 米饭蒸山药 米饭馒头 米饭蒸马蹄 米饭花卷 米饭玉米段
汤粥 白萝卜丝汤 西红柿鸡蛋汤 菠菜鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 紫菜鸡蛋汤
配餐 养乐多蛋黄派 养乐多苏打饼干 养乐多小面包 养乐多蒸蛋糕 养乐多桃酥
配餐 黄果柑 酸奶 香蕉 酸奶 黄果柑
食物成分
（g) 		鲜牛肉120调辅料20鸡胸肉60葱头40青椒20土豆100胡萝卜20菠菜100胡萝卜20大米150 鸡排腿100粉条40鲜牛肉80胡萝卜40青椒20鱼豆腐120调辅料20大白菜120调辅料20大米150面粉50 鲜鱼肉120调辅料20鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜20西红柿50青椒40土豆40冬瓜120枸杞20大米150 鲜牛肉100土豆40鲜牛肉100青椒40玉米粒120胡萝卜20青豆20甘兰120调辅料20大米150面粉50 鲜虾仁100黄瓜20胡萝卜20鲜羊肉100胡萝卜20葱头80鸡蛋40青椒20芹菜100胡萝卜20香干20大米150
油/盐含量
（g) 		油：9.1
盐：2.9 		油：9.0
盐：2.0 		油：8.7
盐：1.5 		油：9.4
盐：1.9 		油：9.0
盐：1.8
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1144 1233 正常 蛋白质 g 26.4 36 正常
脂肪 g 18.04 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.2 128.608 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.572 0.36165 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.572 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.924 0.89256 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.10536 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 528 526.9686 正常 磷 mg 281.6 211.298 正常
钾 mg 836 718.3519 正常 钠 mg 616 515.365 正常
镁 mg 132 140.3006 正常 铁 mg 6.6 7.81948 正常
锰 mg 1.76 1.628273 正常 锌 mg 4.4 4.47349 正常
硒 μg 24.2 20.42831 正常 铜 mg 0.352 0.59123 正常
碘 μg 48.4 54.1051 正常 胆碱 mg 176 167.594 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 154 151.276 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05257 正常 泛酸 μg 154 165.238 正常
灰分 μg -- 0 -- 胆固醇 mg -- 0 　
血糖指数 -- -- 0 -- 嘌呤含量 μg -- 0 --

 
 
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