2019年05月13日—05月17日食谱

发布时间： 2019/5/14 9:41:00 访问次数： 373次
 


2019年05月13日—05月17日（汉民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品
黄焖肉块
菜花肉片
西红柿鸡蛋
胡萝卜小白菜
浇汁狮子头
鱼香肉丝
蔬菜炒饼丝
醋溜大白菜
红烧肉粉条
牛肉沫豆腐
新三鲜
芹菜花生米
嫩香牛肉饼
木须肉片
蔬菜炒面条
醋溜土豆丝
酱香琵琶腿
肉丝拉皮
鱼香土豆丁
炝炒甘兰
主食 米饭 小花卷 米饭 蒸土豆 米饭 馒头 米饭 蒸马蹄 米饭 小花卷
汤粥 紫菜鸡蛋汤 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 菠菜鸡蛋汤
水果 香蕉  酸奶  香蕉   酸奶   香蕉 
食物成分
（g) 		精瘦肉100调辅料20精瘦肉80菜花60西红柿60鸡蛋80胡萝卜40小白菜100大米150面粉50 精瘦肉100调辅料20精瘦肉80青椒40胡萝卜20圆白菜100胡萝卜20饼丝100大白菜100胡萝卜20大米150 去皮后尖100粉条20鲜牛肉60嫩豆腐80土豆60西红柿40青椒20芹菜100花生米40大米150面粉50 鲜牛肉100调辅料20精瘦肉80木耳40黄瓜20圆白菜100胡萝卜20面条100土豆丝100胡萝卜20青椒20大米150 琵琶腿100调辅料20精瘦肉80拉皮60土豆80木耳20青椒20甘兰120调辅料20大米150面粉50
油/盐含量
（g) 		油：9.0
盐：2.9 		油：9.2
盐：2.1 		油：8.5
盐：1.4 		油：9.2
盐：1.8 		油：9.1
盐：1.7
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1143 1233 正常 蛋白质 g 26.3 36 正常
脂肪 g 18.03 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.1 128.608 正常
维生素A μgRE 294.7 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.571 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.571 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.571 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.923 0.89256 正常 维生素C mg 39.5 44.7011 正常
维生素D mg 4.3 4.2 正常 维生素E mg 5.71 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 527 526.9686 正常 磷 mg 281.5 211.298 正常
钾 mg 835 718.3519 正常 钠 mg 615 515.365 正常
镁 mg 131 140.3006 正常 铁 mg 6.5 7.81948 正常
锰 mg 1.75 1.628273 正常 锌 mg 4.3 4.473486 正常
硒 μg 24.1 20.42831 正常 铜 mg 0.351 0.591232 正常
碘 μg 48.3 54.1051 正常 胆碱 mg 175 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.15 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 153 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.3 6.05257 正常 泛酸 μg 153 165.23783 正常
灰分 μg 0.001 0 -- 胆固醇 mg 0.002 0
血糖指数 -- 0.003 0 -- 嘌呤含量 μg 0.003 0 --

2019年05月13日—05月17日（回民）
星期 周一 周二 周三 周四 周五
菜品
 黄焖鸡块
葱爆羊肉
西红柿鸡蛋
胡萝卜小白菜
鸡肉狮子头
鱼香肉丝
蔬菜炒饼丝
醋溜大白菜
牛肉炖萝卜
红烧豆腐
新三鲜
芹菜花生米
嫩香牛肉饼
木须鸡蛋
蔬菜炒面条
醋溜土豆丝
酱香琵琶腿
鸡丝拉皮
鱼香土豆丁
炝炒甘兰
主食 米饭 小花卷 米饭 蒸土豆 米饭 馒头 米饭 蒸马蹄 米饭 小花卷
汤粥 紫菜鸡蛋汤 绿豆汤 西红柿鸡蛋汤 虾皮冬瓜汤 菠菜鸡蛋汤
香蕉  酸奶  香蕉  酸奶   香蕉 
食物成分
（g) 		鲜鸡块100调辅料20鲜羊肉100大葱40西红柿60鸡蛋80胡萝卜40小白菜100大米150面粉50 鲜鸡肉100调辅料20鸡胸肉80青椒40胡萝卜20圆白菜100胡萝卜20饼丝100大白菜100胡萝卜20大米150 鲜牛肉100萝卜40嫩豆腐100调辅料20土豆60西红柿40青椒20芹菜100花生米40大米150面粉50 鲜牛肉100调辅料20鲜鸡蛋80木耳40黄瓜20圆白菜100胡萝卜20面条100土豆丝100胡萝卜20青椒20大米150 琵琶腿100调辅料20鸡胸肉80拉皮60土豆80木耳20青椒20甘兰120调辅料20大米150面粉50
油/盐含量
（g) 		油：9.0
盐：2.9 		油：9.2
盐：2.1 		油：8.6
盐：1.3 		油：9.4
盐：1.8 		油：9.0
盐：1.6
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1142 1233 正常 蛋白质 g 26.3 36 正常
脂肪 g 18.02 20.8056 正常 碳水化合物 g 134.2 128.608 正常
维生素A μgRE 294.8 230.9779 正常 硫胺素(VB1) mg 0.571 0.361653 正常
核黄素(VB2) mg 0.572 0.310176 正常 维生素B6 μg 0.571 0.17955 正常
维生素B12 μg 0.922 0.89256 正常 维生素C mg 39.6 44.7011 正常
维生素D mg 4.4 4.2 正常 维生素E mg 5.72 3.105359 正常
膳食纤维 mg -- 3.62296 -- 胡萝卜素 μg -- 1113 --
钙 mg 528 526.9686 正常 磷 mg 281.5 211.298 正常
钾 mg 832 718.3519 正常 钠 mg 616 515.365 正常
镁 mg 132 140.3006 正常 铁 mg 6.5 7.81948 正常
锰 mg 1.76 1.628273 正常 锌 mg 4.4 4.473486 正常
硒 μg 24.2 20.42831 正常 铜 mg 0.352 0.591232 正常
碘 μg 48.2 54.1051 正常 胆碱 mg 176 167.59355 正常
尼克酸(VB3) mg 6.16 7.31022 正常 叶酸(VB11) μg 153 151.27582 正常
生物素(VH) μg 15.4 6.05257 正常 泛酸 μg 153 165.23783 正常
灰分 μg 0.002 0 -- 胆固醇 mg 0.001 0
血糖指数 -- 0.002 0 -- 嘌呤含量 μg 0.001 0 --

 
 
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