2019年06月17日—06月21日食谱

发布时间： 2019/6/17 13:29:00 访问次数： 670次

2019年06月17日—06月21日（汉民）

星期	周一		周二		周三	周四		周五
菜品	红烧狮子头孜然肉片西红柿鸡蛋黄豆快菜		土豆炖牛肉宫保鸡丁素烧拉皮虾皮西葫芦		嫩香耦合肉烧千叶豆腐炒盒菜炝炒甘兰	咕咾肉肉片土豆片烧茄子海带大白菜		鸡块炖宽粉豇豆炒肉丝香干炒芹菜三色土豆丝
主食	米饭小花卷		米饭玉米段		米饭烤点	米饭蒸胡萝卜		米饭小花卷
汤粥	绿豆汤		紫菜鸡蛋汤		绿豆汤	西红柿鸡蛋汤		绿豆汤
配餐	香蕉		酸奶		香蕉	酸奶		香蕉
食物成分（g)	精瘦肉100调辅料40精瘦肉80葱头60青椒20鸡蛋60西红柿80快菜100黄豆20大米150面粉50		鲜牛肉100土豆20鸡胸肉600黄瓜40胡萝卜20拉皮100青豆胡萝卜20西葫芦100虾皮20大米150		精瘦肉100莲藕40精瘦肉80豆腐60鸡蛋60豆芽60粉条40甘兰100大米150面粉50	精瘦肉100调辅料20精瘦肉60土豆60青椒20胡萝卜20茄子100西红柿20大白菜100海带20胡萝卜20大米150		鸡排腿100宽粉40精廋肉80豇豆角60芹菜100香干40土豆100胡萝卜20大米150面粉50
油/盐含量（g)	油：9.1 盐：2.7		油；9.1 盐：2.1		油：8.7 盐：1.4	油：9.3 盐：1.9		油：8.7 盐：1.4
营养素平均值
营养素名称	单位	推荐值	实际值	评估	营养素名称	单位	推荐值	实际值	评估
能量	Kcal	1143	1233	正常	蛋白质	g	26.3	36	正常
脂肪	g	18.03	20.8056	正常	碳水化合物	g	134.1	128.608	正常
维生素A	μgRE	294.7	230.9779	正常	硫胺素(VB1)	mg	0.571	0.361653	正常
核黄素(VB2)	mg	0.571	0.310176	正常	维生素B6	μg	0.571	0.17955	正常
维生素B12	μg	0.923	0.89256	正常	维生素C	mg	39.5	44.7011	正常
维生素D	mg	4.3	4.2	正常	维生素E	mg	5.71	3.105359	正常
膳食纤维	mg	--	3.62296	--	胡萝卜素	μg	--	1113	--
钙	mg	527	526.9686	正常	磷	mg	281.5	211.298	正常
钾	mg	835	718.3519	正常	钠	mg	615	515.365	正常
镁	mg	131	140.3006	正常	铁	mg	6.5	7.81948	正常
锰	mg	1.75	1.628273	正常	锌	mg	4.3	4.473486	正常
硒	μg	24.1	20.42831	正常	铜	mg	0.351	0.591232	正常
碘	μg	48.3	54.1051	正常	胆碱	mg	175	167.59355	正常
尼克酸(VB3)	mg	6.15	7.31022	正常	叶酸(VB11)	μg	153	151.27582	正常
生物素(VH)	μg	15.3	6.05257	正常	泛酸	μg	153	165.23783	正常
灰分	μg	0.001	0	--	胆固醇	mg	0.002	0
血糖指数	--	0.003	0	--	嘌呤含量	μg	0.003	0	--

2019年06月17日—06月21日（回民）

星期	周一		周二		周三	周四		周五
菜品	红烧狮子头孜然鸡片西红柿鸡蛋黄豆快菜		土豆炖牛肉宫保鸡丁素烧拉皮虾皮西葫芦		嫩香耦合千叶豆腐炒盒菜炝炒甘兰	咕咾肉葱爆羊肉烧茄子海带大白菜		鸡块炖宽粉豇豆炒鸡丝香干炒芹菜三色土豆丝
主食	米饭小花卷		米饭蒸玉米段		米饭烤点	米饭蒸胡萝卜		米饭小花卷
汤粥	绿豆汤		紫菜鸡蛋汤		绿豆汤	西红柿鸡蛋汤		绿豆汤
配餐	香蕉		酸奶		香蕉	酸奶		香蕉
食物成分（g)	鸡胸肉100调辅料40鸡胸肉80葱头60青椒20鸡蛋60西红柿80快菜100黄豆20大米150面粉50		鲜牛肉100土豆20鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜20拉皮100青豆胡萝卜20西葫芦100虾皮20大米150		鸡胸肉100莲藕40豆腐120鸡蛋60豆芽60粉条40甘兰100大米150面粉50	鸡胸肉100调辅料20鲜羊肉60大葱60青椒20胡萝卜20茄子100西红柿20大白菜100海带20胡萝卜20大米150		鸡排腿100宽粉40鸡胸肉80豇豆角60芹菜100香干40土豆100胡萝卜20大米150面粉50
油/盐含量（g)	油：9.1 盐：2.7		油；9.1 盐：2.1		油：8.7 盐：1.4	油：9.3 盐：1.9		油：8.7 盐：1.4
营养素平均值
营养素名称	单位	推荐值	实际值	评估	营养素名称	单位	推荐值	实际值	评估
能量	Kcal	1143	1233	正常	蛋白质	g	26.3	36	正常
脂肪	g	18.03	20.8056	正常	碳水化合物	g	134.1	128.608	正常
维生素A	μgRE	294.7	230.9779	正常	硫胺素(VB1)	mg	0.571	0.361653	正常
核黄素(VB2)	mg	0.571	0.310176	正常	维生素B6	μg	0.571	0.17955	正常
维生素B12	μg	0.923	0.89256	正常	维生素C	mg	39.5	44.7011	正常
维生素D	mg	4.3	4.2	正常	维生素E	mg	5.71	3.105359	正常
膳食纤维	mg	--	3.62296	--	胡萝卜素	μg	--	1113	--
钙	mg	527	526.9686	正常	磷	mg	281.5	211.298	正常
钾	mg	835	718.3519	正常	钠	mg	615	515.365	正常
镁	mg	131	140.3006	正常	铁	mg	6.5	7.81948	正常
锰	mg	1.75	1.628273	正常	锌	mg	4.3	4.473486	正常
硒	μg	24.1	20.42831	正常	铜	mg	0.351	0.591232	正常
碘	μg	48.3	54.1051	正常	胆碱	mg	175	167.59355	正常
尼克酸(VB3)	mg	6.15	7.31022	正常	叶酸(VB11)	μg	153	151.27582	正常
生物素(VH)	μg	15.3	6.05257	正常	泛酸	μg	153	165.23783	正常
灰分	μg	0.001	0	--	胆固醇	mg	0.002	0
血糖指数	--	0.003	0	--	嘌呤含量	μg	0.003	0	--

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