2019年09月02日—09月06日（汉民）
| 星期 |
周 一 |
周 二 |
周 三 |
周 四 |
周五 |
| 菜 品 |
牛肉炖土豆
原味鸡块
鸡蛋西红柿
醋溜大白菜 |
红烧琵琶腿
豇豆牛肉
牛肉沫豆腐
胡萝卜甘蓝 |
香煎巴沙鱼
菜花肉片
葱爆羊肉
三色土豆丝 |
藕丁狮子头
香酥鱼排
烧茄子
枸杞冬瓜条 |
羊肉炖萝卜
宫保鸡丁
新三鲜
海米西葫芦 |
| 主 食 |
米饭 豆沙卷 |
米饭 玉米段 |
米饭 麻酱卷 |
米饭 蒸紫薯 |
米饭 双色卷 |
| 汤 类 |
紫菜汤 |
番茄汤 |
菌菇汤 |
萝卜汤 |
菠菜汤 |
| 配 餐 |
酸奶 |
香焦 |
酸奶 |
橘子 |
酸奶 |
食物成分
（g) |
牛腩120土豆50鸡胸肉100调辅料20西红柿120鸡蛋40大白菜130胡萝卜30大米150面粉50 |
琵琶腿150鲜牛肉60豇豆80豆腐100牛肉馅20蒜薹20甘蓝120胡萝卜20大米150玉米段60 |
巴沙鱼柳150鸡胸肉80菜花60羊肉片50葱头50土豆100胡萝卜20青椒20大米150面粉50 |
鸡肉馅100莲藕50鳕鱼肉80面包糠30茄子100西红柿20枸杞10冬瓜130大米150紫薯60 |
鲜羊肉100白萝卜40鸡胸40黄瓜40花生米10胡萝卜20土豆80西红柿40青椒20西葫芦100海米10大米150面粉50 |
油/盐含量
（g) |
油：6.8
盐：2.6 |
油：6.9
盐：2.0 |
油；7.0
盐：1.0 |
油：6.9
盐：1.7 |
油：6.8
盐：2.6 |
| 营养素平均值 |
| 营养素名称 |
单位 |
推荐值 |
实际值 |
评估 |
营养素名称 |
单位 |
推荐值 |
实际值 |
评估 |
| 能量 |
Kcal |
1143 |
1235 |
正常 |
蛋白质 |
g |
26.3 |
36 |
正常 |
| 脂肪 |
g |
18.03 |
20.8048 |
正常 |
碳水化合物 |
g |
134.1 |
128.618 |
正常 |
| 维生素A |
μgRE |
294.7 |
230.9709 |
正常 |
硫胺素(VB1) |
mg |
0.571 |
0.361683 |
正常 |
| 核黄素(VB2) |
mg |
0.571 |
0.310106 |
正常 |
维生素B6 |
μg |
0.571 |
0.1796 |
正常 |
| 维生素B12 |
μg |
0.923 |
0.8926 |
正常 |
维生素C |
mg |
39.5 |
44.702 |
正常 |
| 维生素D |
mg |
4.3 |
4.3 |
正常 |
维生素E |
mg |
5.71 |
3.105409 |
正常 |
| 膳食纤维 |
mg |
-- |
3.62299 |
-- |
胡萝卜素 |
μg |
-- |
1114 |
-- |
| 钙 |
mg |
527 |
526.9726 |
正常 |
磷 |
mg |
281.5 |
211.299 |
正常 |
| 钾 |
mg |
835 |
718.3569 |
正常 |
钠 |
mg |
615 |
515.363 |
正常 |
| 镁 |
mg |
131 |
140.3206 |
正常 |
铁 |
mg |
6.5 |
7.81945 |
正常 |
| 锰 |
mg |
1.75 |
1.628473 |
正常 |
锌 |
mg |
4.3 |
4.473386 |
正常 |
| 硒 |
μg |
24.1 |
20.42951 |
正常 |
铜 |
mg |
0.351 |
0.591232 |
正常 |
| 碘 |
μg |
48.3 |
54.1052 |
正常 |
胆碱 |
mg |
175 |
167.59055 |
正常 |
| 尼克酸(VB3) |
mg |
6.15 |
7.31032 |
正常 |
叶酸(VB11) |
μg |
153 |
151.26582 |
正常 |
| 生物素(VH) |
μg |
15.3 |
6.05267 |
正常 |
泛酸 |
μg |
153 |
165.22783 |
正常 |
| 灰分 |
μg |
0.001 |
0.001 |
-- |
胆固醇 |
mg |
0.002 |
0.001 |
|
| 血糖指数 |
-- |
0.003 |
0.001 |
-- |
嘌呤含量 |
μg |
0.003 |
0.001 |
-- |
2019年09月02日—09月06日（回民）
|
星期 |
周 一 |
周 二 |
周 三 |
周 四 |
周五 |
|
菜 品 |
牛肉炖土豆
原味鸡块
鸡蛋西红柿
醋溜大白菜 |
红烧琵琶腿
豇豆牛肉
牛肉沫豆腐
胡萝卜甘蓝 |
香煎巴沙鱼
菜花肉片
葱爆羊肉
三色土豆丝 |
藕丁狮子头
香酥鱼排
烧茄子
枸杞冬瓜条 |
羊肉炖萝卜
宫保鸡丁
新三鲜
海米西葫芦 |
|
主 食 |
米饭 豆沙卷 |
米饭 玉米段 |
米饭 麻酱卷 |
米饭 蒸紫薯 |
米饭 双色卷 |
|
汤 类 |
紫菜汤 |
番茄汤 |
菌菇汤 |
萝卜汤 |
菠菜汤 |
|
配 餐 |
酸奶 |
香焦 |
酸奶 |
橘子 |
酸奶 |
|
食物成分
（g) |
牛腩120土豆50鸡胸肉100调辅料20西红柿120鸡蛋40大白菜130胡萝卜30大米150面粉50 |
琵琶腿150鲜牛肉60豇豆80豆腐100牛肉馅20蒜薹20甘蓝120胡萝卜20大米150玉米段60 |
巴沙鱼柳150鸡胸肉80菜花60羊肉片50葱头50土豆100胡萝卜20青椒20大米150面粉50 |
鸡肉馅100莲藕50鳕鱼肉80面包糠30茄子100西红柿20枸杞10冬瓜130大米150紫薯60 |
鲜羊肉100白萝卜40鸡胸40黄瓜40花生米10胡萝卜20土豆80西红柿40青椒20西葫芦100海米10大米150面粉50 |
|
油/盐含量
（g) |
油：6.8
盐：2.6 |
油：6.9
盐：2.0 |
油；7.0
盐：1.0 |
油：6.9
盐：1.7 |
油：6.8
盐：2.6 |
|
营养素平均值 |
|
营养素名称 |
单位 |
推荐值 |
实际值 |
评估 |
营养素名称 |
单位 |
推荐值 |
实际值 |
评估 |
|
能量 |
Kcal |
1143 |
1235 |
正常 |
蛋白质 |
g |
26.3 |
36 |
正常 |
|
脂肪 |
g |
18.03 |
20.8048 |
正常 |
碳水化合物 |
g |
134.1 |
128.618 |
正常 |
|
维生素A |
μgRE |
294.7 |
230.9709 |
正常 |
硫胺素(VB1) |
mg |
0.571 |
0.361683 |
正常 |
|
核黄素(VB2) |
mg |
0.571 |
0.310106 |
正常 |
维生素B6 |
μg |
0.571 |
0.1796 |
正常 |
|
维生素B12 |
μg |
0.923 |
0.8926 |
正常 |
维生素C |
mg |
39.5 |
44.702 |
正常 |
|
维生素D |
mg |
4.3 |
4.3 |
正常 |
维生素E |
mg |
5.71 |
3.105409 |
正常 |
|
膳食纤维 |
mg |
-- |
3.62299 |
-- |
胡萝卜素 |
μg |
-- |
1114 |
-- |
|
钙 |
mg |
527 |
526.9726 |
正常 |
磷 |
mg |
281.5 |
211.299 |
正常 |
|
钾 |
mg |
835 |
718.3569 |
正常 |
钠 |
mg |
615 |
515.363 |
正常 |
|
镁 |
mg |
131 |
140.3206 |
正常 |
铁 |
mg |
6.5 |
7.81945 |
正常 |
|
锰 |
mg |
1.75 |
1.628473 |
正常 |
锌 |
mg |
4.3 |
4.473386 |
正常 |
|
硒 |
μg |
24.1 |
20.42951 |
正常 |
铜 |
mg |
0.351 |
0.591232 |
正常 |
|
碘 |
μg |
48.3 |
54.1052 |
正常 |
胆碱 |
mg |
175 |
167.59055 |
正常 |
|
尼克酸(VB3) |
mg |
6.15 |
7.31032 |
正常 |
叶酸(VB11) |
μg |
153 |
151.26582 |
正常 |
|
生物素(VH) |
μg |
15.3 |
6.05267 |
正常 |
泛酸 |
μg |
153 |
165.22783 |
正常 |
|
灰分 |
μg |
0.001 |
0.001 |
-- |
胆固醇 |
mg |
0.002 |
0.001 |
|
|
血糖指数 |
-- |
0.003 |
0.001 |
-- |
嘌呤含量 |
μg |
0.003 |
0.001 |
-- |
温馨提示；根据季节变化，食谱略有变化，敬请理解，谢谢