2019年10月08日—10月12日食谱

发布时间： 2019/10/8 9:08:00 访问次数： 1190次
 


2019年10月08日—10月12日（汉民）
星期 周 二 周 三 周 四 周 五 周六
菜品
红烧丸子
宫保鸡丁
烧茄子
三色圆白菜
土豆炖鸡块
肉丝拉皮
西红柿鸡蛋
什锦冬瓜
嫩香牛肉饼
木须肉片
鱼香土豆丁
白菜炖粉条
红烧肉海带
肉沫烧豆腐
蔬菜炒面
醋溜土豆丝
酱香鸭翅根
肉沫地三鲜
三色玉米粒
香干芹菜
主食 米饭 果酱包 米饭 小花卷  米饭 豆沙包 米饭 小馒头 米饭 双色卷
配餐 桔子 酸奶 香蕉 酸奶 桔子
汤 蔬菜豆腐汤 紫菜鸡蛋汤 白萝卜丝汤 虾皮冬瓜汤 西红柿鸡蛋汤
食物成分
（g)		 精瘦肉120调辅料20鸡胸肉50黄瓜30胡萝卜20花生米10茄子120圆白菜120胡萝卜20木耳10大米120面粉50 鲜鸡块120土豆40精瘦肉40拉皮80西红柿80鸡蛋60冬瓜120胡萝卜20大米120面粉50 瘦牛肉120调辅料20精瘦肉40鸡蛋30黄瓜20木耳10西红柿40土豆100白菜100粉条40大米120面粉50 后尖肉100海带40精瘦肉40豆腐100圆白菜50胡萝卜20面条50土豆100青椒20胡萝卜20大米120面粉50 鲜鸭翅根100调辅料20精瘦肉30土豆60茄子20青椒30玉米100青豆20大米120面粉50
油/盐含量
（g)		 油：6.7
盐：2.5		 油：6.8
盐：2.0		 油；6.9
盐：1.1		 油：6.8
盐：1.6		 油：6.7
盐：2.5
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1143 1240 正常 蛋白质 g 26.3 36 正常
脂肪 g 18.03 20.815 正常 碳水化合物 g 134.1 128.62 正常
维生素A μgRE 294.7 230.98 正常 硫胺素(VB1) mg 0.571 0.361773 正常
核黄素(VB2) mg 0.571 0.310156 正常 维生素B6 μg 0.571 0.18 正常
维生素B12 μg 0.923 0.892 正常 维生素C mg 39.5 44.71 正常
维生素D mg 4.3 4.3 正常 维生素E mg 5.71 3.105409 正常
膳食纤维 mg -- 3.63 -- 胡萝卜素 μg -- 1115 --
钙 mg 527 526.9756 正常 磷 mg 281.5 211.289 正常
钾 mg 835 718.3669 正常 钠 mg 615 515.364 正常
镁 mg 131 140.38 正常 铁 mg 6.5 7.82 正常
锰 mg 1.75 1.628503 正常 锌 mg 4.3 4.473486 正常
硒 μg 24.1 20.42951 正常 铜 mg 0.351 0.59212 正常
碘 μg 48.3 54.1062 正常 胆碱 mg 175 167.58055 正常
尼克酸(VB3) mg 6.15 7.31042 正常 叶酸(VB11) μg 153 151.25782 正常
生物素(VH) μg 15.3 6.053 正常 泛酸 μg 153 165.22683 正常
灰分 μg 0.001 -- 胆固醇 mg 0.001
血糖指数 -- 0.001 -- 嘌呤含量 μg 0.001 --

2019年10月08日—10月12日（回民）
星期 周 二 周 三 周 四 周 五 周六
菜 品
红烧丸子
宫保鸡丁
烧茄子
三色圆白菜
土豆炖鸡块
牛肉丝拉皮
西红柿鸡蛋
什锦冬瓜
嫩香牛肉饼
葱爆羊肉
鱼香土豆丁
白菜炖粉条
 番茄炖牛肉
烧豆腐
蔬菜炒面
醋溜土豆丝
酱香鸭翅根
地三鲜
三色玉米粒
香干芹菜
主 食 米饭 果酱包 米饭 小花卷  米饭 豆沙包 米饭 小馒头 米饭 双色卷
配餐 桔子 酸奶 香蕉 酸奶 桔子
汤 蔬菜豆腐汤 紫菜鸡蛋汤 白萝卜丝汤 虾皮冬瓜汤 西红柿鸡蛋汤
食物成分
（g)		 鸡胸肉120调辅料20鸡胸肉50黄瓜30胡萝卜20花生米10茄子120圆白菜120胡萝卜20木耳10大米120面粉50 鲜鸡块120土豆40鲜牛肉40拉皮80西红柿80鸡蛋60冬瓜120胡萝卜20大米120面粉50 瘦牛肉120调辅料20鲜羊肉60大葱80西红柿40土豆100白菜100粉条40大米120面粉50 鲜牛肉120番茄40豆腐120圆白菜50胡萝卜20面条50土豆100青椒20胡萝卜20大米120面粉50 鲜鸭翅根100调辅料20土豆60茄子40青椒30玉米100青豆20大米120面粉50
油/盐含量
（g)		 油：6.7
盐：2.5		 油：6.8
盐：2.0		 油；6.9
盐：1.1		 油：6.8
盐：1.6		 油：6.7
盐：2.5
营养素平均值
营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估 营养素名称 单位 推荐值 实际值 评估
能量 Kcal 1143 1240 正常 蛋白质 g 26.3 36 正常
脂肪 g 18.03 20.815 正常 碳水化合物 g 134.1 128.62 正常
维生素A μgRE 294.7 230.98 正常 硫胺素(VB1) mg 0.571 0.361773 正常
核黄素(VB2) mg 0.571 0.310156 正常 维生素B6 μg 0.571 0.18 正常
维生素B12 μg 0.923 0.892 正常 维生素C mg 39.5 44.71 正常
维生素D mg 4.3 4.3 正常 维生素E mg 5.71 3.105409 正常
膳食纤维 mg -- 3.63 -- 胡萝卜素 μg -- 1115 --
钙 mg 527 526.9756 正常 磷 mg 281.5 211.289 正常
钾 mg 835 718.3669 正常 钠 mg 615 515.364 正常
镁 mg 131 140.38 正常 铁 mg 6.5 7.82 正常
锰 mg 1.75 1.628503 正常 锌 mg 4.3 4.473486 正常
硒 μg 24.1 20.42951 正常 铜 mg 0.351 0.59212 正常
碘 μg 48.3 54.1062 正常 胆碱 mg 175 167.58055 正常
尼克酸(VB3) mg 6.15 7.31042 正常 叶酸(VB11) μg 153 151.25782 正常
生物素(VH) μg 15.3 6.053 正常 泛酸 μg 153 165.22683 正常
灰分 μg 0.001 -- 胆固醇 mg 0.001
血糖指数 -- 0.001 -- 嘌呤含量 μg 0.001 --
温馨提示；根据季节变化，食谱略有变化，敬请理解，谢谢

 
 
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