学生营养餐一周带量食谱（2020年9月7日--9月11日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
汤 粥 |
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星期一 |
土豆炖鸡块 |
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
蔬菜汤 |
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食物成分（g) |
鸡边腿130土豆20 |
鸡蛋40
西红柿150 |
木耳10胡萝卜30甘蓝110 |
大米120
面粉50 |
配餐杯100 |
小白菜10
油菜20 |
|
星期二 |
双红牛腩 |
木须肉片 |
三色玉米粒 |
二米饭 豆沙包 |
香蕉 |
白萝卜丝汤 |
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食物成分（g) |
胡萝卜30西红柿20牛腩120 |
瘦肉40黄瓜40鸡蛋40大葱20木耳10 |
玉米100青豆20胡萝卜20 |
大米150 面粉40 |
香蕉100 |
白萝卜20 |
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星期三 |
海带红烧肉 |
嫩香肉块 |
木耳大白菜 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
番茄蛋花汤 |
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食物成分（g) |
海带30
带皮后臀尖120 |
瘦肉140 |
木耳10
大白菜140 |
小米150
面粉50 |
配餐杯100 |
西红柿20
鸡蛋10 |
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星期四 |
酱香鸭翅根 |
肉片千叶豆腐 |
什锦冬瓜 |
紫米饭 果酱包 |
橘子 |
枸杞银耳汤 |
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食物成分（g) |
鸭翅根150 |
北豆腐100瘦肉20青椒20胡萝卜20木耳10 |
青豆10胡萝卜20冬瓜120 |
大米130 紫米20 面粉40 |
橘子100 |
枸杞10
银耳20 |
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星期五 |
红烧狮子头 |
鱼香肉丝 |
芹菜花生米 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
紫菜蛋花汤 |
|
食物成分（g) |
精肉馅130 |
瘦肉40冬笋30
青椒30木耳10胡萝卜20 |
花生米10胡萝卜20
芹菜140 |
大米150
面粉50 |
配餐杯100 |
紫菜5
鸡蛋10 |
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
680.3 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.26 |
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碳水化合物（g） |
92.2 |
80 |
维生素C（mg） |
22 |
18 |
|
蛋白质（g） |
12.3 |
11.3 |
钙（mg） |
181.6 |
170 |
|
脂肪（g） |
12.1 |
13.7 |
铁（mg） |
4.4 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
142 |
133.3 |
锌（mg） |
1.91 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.40 |
0.26 |
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学生营养餐一周带量食谱（2020年9月7日--9月11日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
汤 粥 |
|
星期一 |
土豆炖鸡块 |
鸡蛋西红柿 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
蔬菜汤 |
|
食物成分（g) |
鸡边腿130土豆20 |
鸡蛋40
西红柿150 |
木耳10胡萝卜30甘蓝110 |
大米120
面粉50 |
配餐杯100 |
小白菜10
油菜20 |
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星期二 |
双红牛腩 |
木须鸡蛋 |
三色玉米粒 |
二米饭 豆沙包 |
香蕉 |
白萝卜丝汤 |
|
食物成分（g) |
胡萝卜30西红柿20牛腩120 |
黄瓜40鸡蛋80大葱20木耳10 |
玉米100青豆20胡萝卜20 |
大米150 面粉40 |
香蕉100 |
白萝卜20 |
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星期三 |
葱爆羊肉 |
嫩香肉块 |
木耳大白菜 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
番茄蛋花汤 |
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食物成分（g) |
羊肉80
大葱60 |
鸡胸肉140 |
木耳10
大白菜140 |
小米150
面粉50 |
配餐杯100 |
西红柿20
鸡蛋10 |
|
星期四 |
酱香鸭翅根 |
千叶豆腐 |
什锦冬瓜 |
紫米饭 果酱包 |
橘子 |
枸杞银耳汤 |
|
食物成分（g) |
鸭翅根150 |
北豆腐100青椒20木耳10胡萝卜20 |
青豆10胡萝卜20冬瓜120 |
大米130 紫米20 面粉40 |
橘子100 |
枸杞10
银耳20 |
|
星期五 |
红烧狮子头 |
鱼香鸡丝 |
芹菜花生米 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
紫菜蛋花汤 |
|
食物成分（g) |
鸡胸肉130 |
鸡胸肉40冬笋30
青椒30木耳10胡萝卜20 |
花生米10胡萝卜20
芹菜140 |
大米150
面粉50 |
配餐杯100 |
紫菜5
鸡蛋10 |
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
680.4 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.32 |
0.26 |
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碳水化合物（g） |
92.3 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
12.5 |
11.3 |
钙（mg） |
181.8 |
170 |
|
脂肪（g） |
12.2 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
143 |
133.3 |
锌（mg） |
1.92 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.41 |
0.26 |
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