北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2020年9月14日--9月18日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
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星期一 |
红烧狮子头 |
宫保鸡丁 |
青椒土豆丝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
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食物成分（g） |
瘦肉馅130 |
鸡胸肉60 黄瓜60
胡萝卜30 |
土豆120青椒30 |
大米140 面粉50 |
酸奶100 |
|
星期二 |
牛肉炖土豆 |
鸡蛋西红柿 |
木耳甘蓝 |
紫米饭 豆沙包 |
橘子 |
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食物成分（g) |
牛肉120土豆40 |
西红柿150 鸡蛋40 |
甘蓝120胡萝卜20木耳10 |
紫米20大米120 标准面粉50 |
橘子100 |
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星期三 |
香酥鸭翅根 |
苜蓿肉片 |
海带大白菜 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
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食物成分（g) |
鸭翅根140 |
猪瘦肉40 黄瓜40
鸡蛋40 木耳20 |
大白菜140海带20 |
大米140 标准面粉50 |
酸奶100 |
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星期四 |
红烧肉粉条 |
肉烧新三鲜 |
枸杞冬瓜条 |
二米饭 果酱包 |
橘子 |
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食物成分（g) |
猪瘦肉100 土豆粉50 |
瘦肉60西红柿60 青椒30土豆30 |
冬瓜140 枸杞10 |
小米20大米120标准面粉50 |
橘子100 |
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星期五 |
香菇炖鸡块 |
牛肉烧千页豆腐 |
果仁芹菜 |
米饭 豆沙卷 |
酸奶 |
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食物成分（g) |
鸡排腿150 香菇20 |
北豆腐130牛肉馅20
青椒20木耳10 |
芹菜120花生米10 |
大米140 标准面粉50 |
酸奶100 |
一周平均能量与营养素分析
|
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
|
能量（kcal） |
678 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.29 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
91.5 |
80 |
维生素C（mg） |
20.4 |
18 |
|
蛋白质（g） |
12.8 |
11.3 |
钙（mg） |
179.7 |
170 |
|
脂肪（g） |
12.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.9 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
135 |
133.3 |
锌（mg） |
1.77 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.37 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2020年9月14日--9月18日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
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星期一 |
红烧狮子头 |
宫保鸡丁 |
青椒土豆丝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
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食物成分（g） |
鸡胸肉130 |
鸡胸肉60 黄瓜60
胡萝卜30 |
土豆120青椒30 |
大米140 面粉50 |
酸奶100 |
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星期二 |
牛肉炖土豆 |
鸡蛋西红柿 |
木耳甘蓝 |
紫米饭 豆沙包 |
橘子 |
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食物成分（g) |
牛肉120土豆40 |
西红柿150 鸡蛋40 |
甘蓝120胡萝卜20木耳10 |
紫米20大米120 标准面粉50 |
橘子100 |
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星期三 |
香酥鸭翅根 |
苜蓿鸡蛋 |
海带大白菜 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
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食物成分（g) |
鸭翅根140 |
黄瓜40
鸡蛋60 木耳20胡萝卜20 |
大白菜140海带20 |
大米140 标准面粉50 |
酸奶100 |
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星期四 |
葱爆羊肉 |
新三鲜 |
枸杞冬瓜条 |
二米饭 果酱包 |
橘子 |
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食物成分（g) |
羊肉60 大葱80 |
西红柿60 青椒40土豆40 |
冬瓜140 枸杞10 |
小米20大米120标准面粉50 |
橘子100 |
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星期五 |
香菇炖鸡块 |
肉烧千叶豆腐 |
果仁芹菜 |
米饭 豆沙卷 |
酸奶 |
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食物成分（g) |
鸡排腿150 香菇20 |
北豆腐130牛肉馅20青椒20木耳10 |
芹菜120花生米10 |
大米140 标准面粉50 |
酸奶100 |
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
678 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.29 |
0.26 |
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碳水化合物（g） |
91.5 |
80 |
维生素C（mg） |
20.4 |
18 |
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蛋白质（g） |
12.8 |
11.3 |
钙（mg） |
179.7 |
170 |
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脂肪（g） |
12.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.9 |
3.8 |
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维生素A（μgRE） |
135 |
133.3 |
锌（mg） |
1.77 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.37 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。