北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年04月19日--04月23日)(汉民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
红烧狮子头 |
鱼香肉丝 |
豆泡大白菜 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
精瘦肉150精瘦肉60冬笋40胡萝卜40大白菜120豆腐20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100冬雪梨20银耳10 |
星期二 |
糖醋里脊 |
香酥藕合 |
木耳甘蓝 |
米饭 豆沙包 |
香蕉 |
精瘦肉120莲藕100鸡胸肉甘蓝140胡萝卜20大米150面粉50香蕉60 |
星期三 |
土豆炖牛肉 |
鱼米之乡 |
芹菜花生米 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
牛肉120土豆40鱼肉60玉米粒20青豆30胡萝卜20芹菜120花生米20大米150面粉50酸奶100 |
星期四 |
软煎虾饼 |
木须肉片 |
什锦西葫芦 |
米饭 果酱包 |
黄果柑 |
虾肉100调辅料40精瘦肉40黄瓜40鸡蛋40木耳20胡萝卜20西葫芦120大米150面粉60黄果干60 |
星期五 |
红烧琵琶腿 |
肉烧千页豆腐 |
三色土豆丝 |
米饭 油盐卷 |
酸奶 |
琵琶腿140 瘦肉40千页豆腐80胡萝卜20土豆120胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
838 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.48 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
33 |
30 |
蛋白质(g) |
21.5 |
20 |
钙(mg) |
349 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
5.9 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
242 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.49 |
0.44 |
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|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年04月19日--04月23日)(回民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
清香墨鱼丸 |
鱼香牛肉丝 |
豆泡大白菜 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
鱼肉130牛肉60冬笋40胡萝卜40大白菜120豆腐20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100冬雪梨20银耳10 |
星期二 |
孜然羊肉 |
香酥藕合 |
木耳甘蓝 |
米饭 豆沙包 |
香蕉 |
羊肉120大葱40莲藕100鸡胸肉甘蓝140胡萝卜20大米150面粉50香蕉60 |
星期三 |
土豆炖牛肉 |
鱼米之乡 |
芹菜花生米 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
牛肉120土豆40鱼肉60玉米粒20青豆30胡萝卜20芹菜120花生米20大米150面粉50酸奶100 |
星期四 |
软煎虾饼 |
木须鸡蛋 |
什锦西葫芦 |
米饭 果酱包 |
黄果柑 |
虾肉100调辅料40黄瓜60鸡蛋40木耳20胡萝卜20西葫芦120大米150面粉60黄果干60 |
星期五 |
红烧琵琶腿 |
千页豆腐 |
三色土豆丝 |
米饭 油盐卷 |
酸奶 |
琵琶腿140 千页豆腐100胡萝卜20土豆120胡萝卜20大米150面粉50酸奶100西红柿20鸡蛋10 |
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
825 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.49 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
35 |
30 |
蛋白质(g) |
22.5 |
20 |
钙(mg) |
355 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
5.9 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
228 |
220 |
锌(mg) |
3.9 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.48 |
0.44 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。