北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年05月31日--06月04日)(汉民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
红烧丸子 |
酱爆肉丁 |
木耳大白菜 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
精瘦肉140鸡胸肉80黄瓜60大白菜120木耳20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
星期二 |
|
|
|
|
|
|
星期三 |
糖醋里脊 |
清香鸡米 |
醋溜土豆丝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
精瘦肉130黄瓜20鸡胸肉60玉米粒60胡萝卜20青椒10土豆120大米150面粉50酸奶100 |
星期四 |
土豆炖排骨 |
肉烧千页豆腐 |
三丝豆芽 |
米饭 豆沙包 |
沃柑 |
排骨130土豆30精瘦肉40千页豆腐60青椒20木耳10胡萝卜20绿豆芽120大米150面粉50沃柑60 |
星期五 |
红烧鸭翅根 |
青椒土豆肉片 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 小花卷 |
酸奶 |
鸭翅140精瘦肉60土豆60青椒30甘蓝120胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
835 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.48 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
34 |
30 |
蛋白质(g) |
21.8 |
20 |
钙(mg) |
348 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.2 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
235 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.46 |
0.44 |
|
|
|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年05月31日--06月04日)(回民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
红烧牛肉丸 |
酱爆鸡丁 |
木耳大白菜 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
牛肉140鸡胸肉80黄瓜60大白菜120木耳20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
星期二 |
|
|
|
|
|
|
星期三 |
嫩香龙利鱼 |
清香鸡米 |
醋溜土豆丝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
龙利鱼130黄瓜20鸡胸肉60玉米粒60胡萝卜20青椒10土豆120大米150面粉50酸奶100 |
星期四 |
土豆炖牛肉 |
千页豆腐 |
三丝豆芽 |
米饭 豆沙包 |
沃柑 |
牛肉130土豆30 千页豆腐80青椒20木耳10胡萝卜20绿豆芽120大米150面粉50沃柑60 |
星期五 |
红烧鸭翅根 |
青椒牛柳 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 小花卷 |
酸奶 |
鸭翅140牛肉60土豆60青椒30甘蓝120胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
832 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.49 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
33 |
30 |
蛋白质(g) |
21.5 |
20 |
钙(mg) |
358 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.1 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
235 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.48 |
0.44 |
|
|
|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。