北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2021年06月15日--06月18日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
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星期二 |
红烧肉土豆 |
宫保肉丁 |
木耳甘蓝 |
米饭 豆沙包 |
酸奶 |
后尖肉120土豆40精瘦肉60黄瓜40胡萝卜40木耳10胡萝卜20甘蓝120大米150面粉50 |
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星期三 |
蔬菜烩丸子 |
清香鸡米 |
什锦冬瓜 |
米饭 小花卷 |
酸奶 |
精瘦肉120大白菜40鸡胸肉60玉米40芹菜40冬瓜120胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
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星期四 |
锅包肉 |
青椒土豆肉片 |
醋溜豆芽 |
米饭 果酱包 |
酸奶 |
精瘦肉150瘦肉60青椒80豆芽120青椒20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
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星期五 |
酱香鸭翅根 |
西葫芦肉片 |
三色土豆丝 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
鸭翅根150精瘦肉60西葫芦80土豆120青椒20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
832 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.49 |
0.44 |
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碳水化合物（g） |
占总能的50～65% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
35 |
30 |
|
蛋白质（g） |
22.8 |
20 |
钙（mg） |
365 |
340 |
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脂肪（g） |
占总能20～30% |
占总能20～30% |
铁（mg） |
6.1 |
5.6 |
|
维生素A（μgRE） |
238 |
220 |
锌（mg） |
3.5 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.47 |
0.44 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2021年06月15日--06月18日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
|
星期二 |
牛肉炖土豆 |
宫保鸡丁 |
木耳甘蓝 |
米饭 豆沙包 |
酸奶 |
牛肉120土豆40鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜40木耳10胡萝卜20甘蓝120大米150面粉50 |
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星期三 |
清炒虾仁 |
清香鸡米 |
什锦冬瓜 |
米饭 小花卷 |
酸奶 |
虾仁60玉米粒40芹菜40鸡胸肉60玉米40芹菜40冬瓜120胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
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星期四 |
龙利鱼柳 |
青椒牛肉 |
醋溜豆芽 |
米饭 果酱包 |
酸奶 |
鱼肉150牛肉60青椒80豆芽120青椒20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
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星期五 |
酱香鸭翅根 |
西葫芦鸡蛋 |
三色土豆丝 |
米饭 小馒头 |
酸奶 |
鸭翅根150鸡蛋60西葫芦80土豆120青椒20胡萝卜20大米150面粉50酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
818 |
800 |
维生素B2（mg） |
0.49 |
0.44 |
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碳水化合物（g） |
占总能的50～65% |
占总能的50～65% |
维生素C（mg） |
33.2 |
30 |
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蛋白质（g） |
21.9 |
20 |
钙（mg） |
353 |
340 |
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脂肪（g） |
占总能20～30% |
占总能20～30% |
铁（mg） |
5.8 |
5.6 |
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维生素A（μgRE） |
245 |
220 |
锌（mg） |
3.4 |
3.2 |
|
维生素B1（mg） |
0.49 |
0.44 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。