北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年06月28日--07月02日)(汉民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
红烧小丸子 |
酱爆肉丁 |
炝炒甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
精瘦肉130猪瘦肉60黄瓜40胡萝卜40木耳10甘蓝140大米150面粉50酸奶100 |
星期二 |
香酥牛肉饼 |
肉烧千页豆腐 |
醋溜土豆丝 |
米饭 果酱包 |
香蕉 |
牛肉150精瘦肉60千页豆腐80蒜苔20土豆120胡萝卜20青椒20大米150面粉50香蕉60 |
星期三 |
红烧肉海带 |
肉丝拉皮 |
枸杞冬瓜 |
米饭 小花卷 |
酸奶 |
去皮后尖肉120海带40精瘦肉60拉皮80胡萝卜20枸杞5冬瓜140大米150面粉50酸奶100 |
星期四 |
咕咾肉 |
苜蓿肉片 |
三丝豆芽 |
米饭 豆沙包 |
沃柑 |
精瘦肉130猪瘦肉60鸡蛋40黄瓜40木耳10豆芽120青椒20胡萝卜20大米150面粉50沃柑60 |
星期五 |
酱香琵琶腿 |
肉粒炒青豆玉米 |
虾皮西葫芦 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
琵琶腿150精瘦肉60青豆10玉米粒60虾皮10西葫芦140大米150面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
842 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.47 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
35 |
30 |
蛋白质(g) |
23.2 |
20 |
钙(mg) |
366 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.1 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
256 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.46 |
0.44 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年06月28日--07月02日)(回民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
红烧墨鱼丸 |
酱爆鸡丁 |
炝炒甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
鱼肉130鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜40木耳10甘蓝140大米150面粉50酸奶100 |
星期二 |
香酥牛肉饼 |
千页豆腐 |
醋溜土豆丝 |
米饭 果酱包 |
香蕉 |
牛肉150千页豆腐100蒜苔20土豆120胡萝卜20青椒20大米150面粉50香蕉60 |
星期三 |
牛肉炖土豆 |
牛肉丝拉皮 |
枸杞冬瓜 |
米饭 小花卷 |
酸奶 |
牛肉120土豆40牛肉60拉皮80胡萝卜20枸杞5冬瓜140大米150面粉50酸奶100 |
星期四 |
滑蛋虾仁 |
葱爆羊肉 |
三丝豆芽 |
米饭 豆沙包 |
沃柑 |
虾仁60鸡蛋80羊肉60大葱80豆芽120青椒20胡萝卜20大米150面粉50沃柑60 |
星期五 |
酱香琵琶腿 |
三色玉米粒 |
虾皮西葫芦 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
琵琶腿150青豆20玉米粒1010胡萝卜40虾皮10西葫芦140大米150面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
828 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.48 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
34 |
30 |
蛋白质(g) |
22.2 |
20 |
钙(mg) |
352 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.1 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
242 |
220 |
锌(mg) |
3.6 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.47 |
0.44 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。