2021年09月06日—2021年09月10日食谱

星期

菜 品

主 食

配餐

食物成分（g）

星期一

冬瓜烧丸子

鱼香鸡米

胡萝卜甘蓝

米饭 麻酱卷

酸奶

猪瘦肉100冬瓜50鸡胸肉50豌豆40玉米粒40胡萝卜40甘蓝120大米140面粉50酸奶100

星期二

嫩香牛肉饼

苜蓿肉片

芹菜花生米

米饭 豆沙包

香蕉

牛肉130精瘦肉60黄瓜40鸡蛋30木耳10芹菜140花生米10大米140面粉50香蕉60

星期三

海带红烧肉

肉沫烧豆腐

醋溜大白菜

米饭 双色卷

酸奶

去皮后尖肉120海带40精瘦肉30豆腐120蒜苔20木耳10大白菜120胡萝卜20大米140面粉50酸奶100

星期四

土豆烧排骨

鱼香肉丝

三色绿豆芽

米饭 豆沙包

桔子

排骨120土豆40精瘦肉40冬笋60胡萝卜40木耳10豆芽120青椒20胡萝卜20大米140面粉50桔子60

星期五

红烧琵琶腿

西葫芦肉片

青椒土豆丝

米饭 双色卷

酸奶

琵琶腿150精瘦肉60西葫芦100青椒30土豆120大米140面粉50酸奶100

营 养 素

实际供给量

推荐量

营 养 素

实际供给量

推荐量

能量（kcal）

852

810

维生素B₂（mg）

0.55

0.43

碳水化合物（g）

占总能的50～65%

占总能的50～65%

维生素C（mg）

35

31

蛋白质（g）

28

21

钙（mg）

365

342

脂肪（g）

占总能20～30%

占总能20～30%

铁（mg）

6.2

5.5

维生素A（μgRE）

238

230

锌（mg）

3.1

3.1

维生素B₁（mg）

0.48

0.45

星期

菜 品

主 食

配餐

食物成分（g）

星期一

红烧牛肉丸

鱼香鸡米

胡萝卜甘蓝

米饭 麻酱卷

酸奶

牛肉100冬瓜50鸡胸肉50豌豆40玉米粒40胡萝卜40甘蓝120大米140面粉50酸奶100

星期二

嫩香牛肉饼

孜然羊肉

芹菜花生米

米饭 豆沙包

香蕉

牛肉130羊肉60葱头80芹菜140花生米10大米140面粉50香蕉60

星期三

羊肉炖萝卜

牛肉沫烧豆腐

醋溜大白菜

米饭 双色卷

酸奶

羊肉120白萝卜40牛肉30豆腐120蒜苔20木耳10大白菜120胡萝卜20大米140面粉50酸奶1000

星期四

番茄龙利鱼

鱼香鸡丝

三色绿豆芽

米饭 豆沙包

桔子

龙利鱼120西红柿40鸡胸肉40冬笋60胡萝卜40木耳10豆芽120青椒20胡萝卜20大米140面粉50桔子60

星期五

红烧琵琶腿

葱爆羊肉

青椒土豆丝

米饭 双色卷

酸奶

琵琶腿150羊肉60大葱80青椒30土豆120大米140面粉50酸奶100

营 养 素

实际供给量

推荐量

营 养 素

实际供给量

推荐量

能量（kcal）

832

820

维生素B₂（mg）

0.42

0.40

碳水化合物（g）

占总能的50～65%

占总能的50～65%

维生素C（mg）

35

32

蛋白质（g）

26

22

钙（mg）

354

320

脂肪（g）

占总能20～30%

占总能20～30%

铁（mg）

6.0

5.0

维生素A（μgRE）

228

210

锌（mg）

3.3

3.0

维生素B₁（mg）

0.42

0.42