北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年12月13日--12月17日)(汉民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
土豆烧鸡块 |
芹菜炒肉 |
木耳甘蓝 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
鸡边腿120土豆40猪瘦肉60芹菜80木耳10甘蓝140大米140面粉50酸奶100 |
星期二 |
鹌鹑蛋烧丸子 |
牛肉烧豆腐 |
什锦冬瓜 |
米饭 奶黄包 |
桔子 |
猪瘦肉120鹌鹑蛋40牛肉40豆腐100蒜苗10冬瓜140花生米10胡萝卜20大米140面粉50桔子100 |
星期三 |
芸豆炖排骨 |
鸡蛋西红柿 |
豆泡大白菜 |
紫米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
排骨120芸豆40鸡蛋50西红柿100大白菜120豆泡30大米140紫米10面粉50酸奶100 |
星期四 |
红烧肉粉条 |
西葫芦肉片 |
清炒绿豆芽 |
米饭 豆沙包 |
桔子 |
去皮后尖肉120红薯粉条40猪瘦肉60西葫芦80绿豆芽120胡萝卜20青椒20大米120面粉50桔子100 |
星期五 |
蔬菜烩酥肉 |
火腿玉米粒 |
醋溜土豆丝 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
精瘦肉120蔬菜40火腿肠60玉米粒40胡萝卜40土豆120胡萝卜20青椒20大米140面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
856 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.52 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
33 |
30 |
蛋白质(g) |
28 |
20 |
钙(mg) |
360 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.1 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
242 |
220 |
锌(mg) |
3.5 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.48 |
0.44 |
|
|
|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2021年12月13日--12月17日)(回民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
土豆烧鸡块 |
芹菜炒羊肉 |
木耳甘蓝 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
鸡边腿120土豆40羊肉60芹菜80木耳10甘蓝140大米140面粉50酸奶100 |
星期二 |
清炒虾仁 |
牛肉烧豆腐 |
什锦冬瓜 |
米饭 奶黄包 |
桔子 |
虾仁80胡萝卜20黄瓜40牛肉40豆腐100蒜苗10冬瓜140花生米10胡萝卜20大米140面粉50桔子100 |
星期三 |
羊肉胡萝卜 |
鸡蛋西红柿 |
豆泡大白菜 |
紫米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
羊肉120胡萝卜40鸡蛋50西红柿100大白菜120豆泡30大米140紫米10面粉50酸奶100 |
星期四 |
双红牛腩 |
海米西葫芦 |
清炒绿豆芽 |
米饭 豆沙包 |
桔子 |
牛肉120胡萝卜40红枣10海米10西葫芦140绿豆芽120青椒20胡萝卜20大米120面粉50桔子100 |
星期五 |
嫩香鱼柳 |
虾仁玉米粒 |
醋溜土豆丝 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
鱼肉150虾仁60玉米粒40胡萝卜40土豆120胡萝卜20青椒20大米140面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
840 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.47 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
36 |
30 |
蛋白质(g) |
27 |
20 |
钙(mg) |
375 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.6 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
230 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.44 |
0.44 |
|
|
|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。