北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年01月04日--01月07日）（汉民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
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星期二 |
嫩香小酥肉 |
鱼香肉丝 |
虾皮冬瓜片 |
米 饭 豆沙包 |
桔子 |
精瘦肉130猪瘦肉50 木耳10 青椒40 胡萝卜40 枸杞10 虾皮10 冬瓜140 大米140 面粉40 桔子100 |
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星期三 |
鸽蛋红烧肉 |
肉烧千页豆腐 |
胡萝卜甘蓝 |
米 饭 葱花卷 |
酸奶 |
去皮后尖肉120 鹌鹑蛋40 猪瘦肉40 蒜苗30 千页豆腐100 胡萝卜30 甘蓝120 大米140 面粉40 酸奶100 |
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星期四 |
酱香鸭翅根 |
五彩肉片 |
豆泡大白菜 |
米饭 糖三角 |
桔子 |
鸭翅根150猪瘦肉60彩椒80豆腐30大白菜120木耳10大米140面粉40桔子100 |
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星期五 |
咖喱土豆牛肉 |
火腿玉米粒 |
三色绿豆芽 |
米 饭 双色卷 |
酸奶 |
牛肉120 土豆50 火腿60玉米粒40青豆30胡萝卜30绿豆芽120青椒20胡萝卜20大米120 面粉40 酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
659 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
89.2 |
80 |
维生素C（mg） |
19.8 |
18 |
|
蛋白质（g） |
14.6 |
11.3 |
钙（mg） |
186.4 |
170 |
|
脂肪（g） |
13.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
136.7 |
133.3 |
锌（mg） |
1.9 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.32 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年01月04日--01月07日）（回民）
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g) |
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星期二 |
番茄鸡米花 |
鱼香牛肉丝 |
虾皮冬瓜片 |
米 饭 豆沙包 |
桔子 |
鸡瘦肉120西红柿30牛肉50 木耳10 青椒40 胡萝卜40 枸杞10 虾皮10 冬瓜140 大米140 面粉40 桔子100 |
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星期三 |
葱爆羊肉 |
千页豆腐牛肉 |
胡萝卜甘蓝 |
米 饭 葱花卷 |
酸奶 |
羊肉100大葱60 牛肉40 蒜苗30 千页豆腐100 胡萝卜30 甘蓝120 大米140 面粉40 酸奶100 |
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星期四 |
酱香鸭翅根 |
五彩牛柳 |
豆泡大白菜 |
米饭 糖三角 |
桔子 |
鸭翅根150牛肉60彩椒80豆腐30大白菜120木耳10大米140面粉40桔子100 |
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星期五 |
咖喱土豆牛肉 |
虾仁玉米粒 |
三色绿豆芽 |
米 饭 双色卷 |
酸奶 |
牛肉120 土豆50 虾仁60玉米粒40青豆30胡萝卜30绿豆芽120青椒20胡萝卜20大米120 面粉40 酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
680 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.28 |
0.26 |
|
碳水化合物（g） |
93 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
15.1 |
11.3 |
钙（mg） |
188 |
170 |
|
脂肪（g） |
14.5 |
13.7 |
铁（mg） |
4.3 |
3.8 |
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维生素A（μgRE） |
1365 |
133.3 |
锌（mg） |
2.1 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.38 |
0.26 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。