北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2022年01月10日--01月14日)(汉民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
红烧狮子头 |
肉烧地三鲜 |
木耳甘蓝 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
精瘦肉130 猪瘦肉60 土豆40 茄子40 青椒20木耳10 甘蓝140 大米140 面粉50酸奶100 |
星期二 |
土豆红烧肉 |
肉沫烧豆腐 |
醋溜大白菜 |
米饭 糖三角 |
桔子 |
去皮后尖肉120 土豆40 猪瘦肉40蒜苗10 豆腐100胡萝卜20木耳10大白菜120 大米140 面粉50 桔子100 |
星期三 |
糖醋里脊 |
火腿玉米粒 |
香干芹菜 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
猪瘦肉130火腿肠40玉米粒60豌豆20胡萝卜40香干30芹菜120大米140 面粉50 酸奶100 |
星期四 |
酱香琵琶腿 |
苜蓿肉片 |
醋溜土豆丝 |
米饭 紫薯卷 |
桔子 |
琵琶腿150 猪瘦肉60黄瓜40鸡蛋40木耳10土豆120胡萝卜20青椒20大米140面粉50桔子100 |
星期五 |
牛肉炖粉条 |
肉烧西葫芦 |
青椒胡萝卜 |
米饭 奶黄包 |
酸奶 |
牛肉120 宽粉40 猪瘦肉60西葫芦80胡萝卜130青椒20大米140面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
856 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.52 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
33 |
30 |
蛋白质(g) |
28 |
20 |
钙(mg) |
360 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.1 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
242 |
220 |
锌(mg) |
3.5 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.48 |
0.44 |
|
|
|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2022年01月10日--01月14日)(回民)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
鸡肉狮子头 |
牛肉烧三鲜 |
木耳甘蓝 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
鸡瘦肉130 牛肉60 土豆40 茄子40 青椒20木耳10 甘蓝140 大米140 面粉50酸奶100 |
星期二 |
土豆炖牛肉 |
牛肉沫豆腐 |
醋溜大白菜 |
米饭 糖三角 |
桔子 |
牛肉120 土豆40 牛肉40蒜苗10 豆腐100胡萝卜20木耳10大白菜120 大米140 面粉50桔子100 |
星期三 |
蚝油牛柳 |
虾仁玉米粒 |
香干芹菜 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
牛肉100青椒40玉米粒60豌豆20胡萝卜40香干30芹菜120大米140 面粉50 酸奶100 |
星期四 |
酱香琵琶腿 |
葱爆羊肉 |
醋溜土豆丝 |
米饭 紫薯卷 |
桔子 |
琵琶腿150 羊肉60大葱80土豆120胡萝卜20青椒20大米140面粉50桔子100 |
星期五 |
牛肉炖粉条 |
海米西葫芦 |
青椒胡萝卜 |
米饭 奶黄包 |
酸奶 |
牛肉120 宽粉40 海米20西葫芦130胡萝卜120青椒30大米140面粉50酸奶100 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
840 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.47 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
36 |
30 |
蛋白质(g) |
27 |
20 |
钙(mg) |
375 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.6 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
230 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.44 |
0.44 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。