北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2022年07月11日--07月15日)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
芸豆炖排骨 |
酱爆鸡丁 |
醋溜土豆丝 |
米饭 双色卷 |
沃柑 |
排骨120芸豆40鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜40土豆120青椒20大米120面粉40沃柑60 |
星期二 |
鹌鹑蛋烧丸子 |
嫩香藕盒 |
木耳大白菜 |
米饭 豆沙包 |
酸奶 |
猪肉120鹌鹑蛋40猪肉60莲藕80木耳10大白菜140大米120面粉40酸奶100 |
星期三 |
红烧鸡翅 |
苜蓿肉片 |
三色豆芽 |
米饭 小馒头 |
沃柑 |
鸡翅150猪肉60黄瓜40鸡蛋40木耳10绿豆芽120青椒20胡萝卜20大米120面粉40沃柑60 |
星期四 |
海带红烧肉 |
鱼香肉粒 |
芹菜花生米 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
去皮后尖肉120海带40猪肉60胡萝卜40土豆40花生米10芹菜140大米120面粉40酸奶100 |
星期五 |
土豆烧牛肉 |
肉沫烧茄子 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 椒盐卷 |
沃柑 |
牛肉120土豆40猪肉30茄子120青椒20胡萝卜20甘蓝120大米120面粉40沃柑60 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
846 |
810 |
维生素B2(mg) |
0.50 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的51~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
33 |
30 |
蛋白质(g) |
26 |
21 |
钙(mg) |
340 |
330 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.1 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
241 |
222 |
锌(mg) |
3.3 |
3.0 |
维生素B1(mg) |
0.48 |
0.44 |
钙(MG) |
3.1 |
3.0 |
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。
北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱(2022年07月11日--07月15日)
星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分(g) |
星期一 |
萝卜炖羊肉 |
酱爆鸡丁 |
醋溜土豆丝 |
米饭 双色卷 |
沃柑 |
羊肉100白萝卜60鸡胸肉60黄瓜40胡萝卜40土豆120青椒20大米120面粉40沃柑60 |
星期二 |
红烧牛肉丸 |
嫩香藕盒 |
木耳大白菜 |
米饭 豆沙包 |
酸奶 |
牛肉130牛肉60莲藕80木耳10大白菜140大米120面粉40 酸奶100 |
星期三 |
红烧鸡翅 |
苜蓿羊肉片 |
三色豆芽 |
米饭 小馒头 |
沃柑 |
鸡翅150羊肉60黄瓜40鸡蛋40木耳10绿豆芽120青椒20胡萝卜20大米120面粉40沃柑60 |
星期四 |
清炒虾仁 |
鱼香牛肉粒 |
芹菜花生米 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
虾仁100芹菜20胡萝卜20牛肉60胡萝卜40土豆40花生米10芹菜140大米120面粉40酸奶100 |
星期五 |
土豆烧牛肉 |
烧茄子 |
胡萝卜甘蓝 |
米饭 椒盐卷 |
沃柑 |
牛肉120土豆40茄子120青椒20胡萝卜20甘蓝120大米120面粉40沃柑60 |
注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
能量(kcal) |
840 |
800 |
维生素B2(mg) |
0.47 |
0.44 |
碳水化合物(g) |
占总能的50~65% |
占总能的50~65% |
维生素C(mg) |
36 |
30 |
蛋白质(g) |
27 |
20 |
钙(mg) |
375 |
340 |
脂肪(g) |
占总能20~30% |
占总能20~30% |
铁(mg) |
6.6 |
5.6 |
维生素A(μgRE) |
230 |
220 |
锌(mg) |
3.8 |
3.2 |
维生素B1(mg) |
0.44 |
0.44 |
|
|
|
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南)》(WS/T 554—2017)。