北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱（2022年09月19日--09月23日） 汉民
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g） |
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星期一 |
红烧肉鹌鹑蛋 |
肉烧三鲜 |
炝炒甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
去皮后尖肉120鹌鹑蛋40猪瘦肉60茄子40青椒30西红柿30甘蓝120木耳20大米120面粉40酸奶100小白菜10豆腐10 |
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星期二 |
酱香鸡翅根 |
肉片炒菜花 |
醋溜白菜 |
米饭 豆沙卷 |
桔子 |
鸡翅根140猪瘦肉50散菜花150胡萝卜30大白菜120大米120面粉40桔子100 |
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星期三 |
牛肉炖粉条 |
锦绣肉丁 |
海米冬瓜 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
牛肉140粉条30猪瘦肉50胡萝卜40玉米粒40豌豆40冬瓜140海米10大米120面粉40酸奶100 |
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星期四 |
猪肉大葱包子 鱼香土豆丝 |
桔子 |
猪瘦肉150 大葱80 面粉200 土豆100 胡萝卜30 青椒20桔子100 |
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星期五 |
煎无骨鱼柳 |
西葫芦炒肉 |
三色豆芽 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
无骨鮰鱼150猪瘦肉50西葫芦120绿豆芽100胡萝卜20青椒30大米120面粉40酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
659 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.31 |
0.56 |
|
碳水化合物（%E） |
89.2 |
80 |
维生素C（mg） |
19.8 |
18 |
|
蛋白质（g） |
14.6 |
11.3 |
钙（mg） |
186.4 |
170 |
|
脂肪（%E） |
13.9 |
13.7 |
铁（mg） |
4.5 |
3.8 |
|
维生素A（μgRE） |
136.7 |
133.3 |
锌（mg） |
1.9 |
1.8 |
|
维生素B1（mg） |
0.32 |
0.56 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。
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BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱（2022年09月19日--09月23日）回民
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星期 |
菜 品 |
主 食 |
配餐 |
食物成分（g） |
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星期一 |
羊肉炖萝卜 |
新三鲜 |
炝炒甘蓝 |
米饭 麻酱卷 |
酸奶 |
羊肉120白萝卜30西红柿40茄子60青椒40甘蓝120木耳20 大米120面粉40酸奶100 |
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星期二 |
酱香鸡翅根 |
葱爆羊肉 |
醋溜白菜 |
米饭 豆沙卷 |
桔子 |
鸡翅根140羊肉片50葱头100胡萝卜30大白菜120大米120面粉40桔子100 |
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星期三 |
牛肉炖粉条 |
锦绣虾仁 |
海米冬瓜 |
米饭 双色卷 |
酸奶 |
牛肉140粉条30虾仁50胡萝卜40玉米粒40豌豆40冬瓜140海米10大米120面粉40酸奶100 |
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星期四 |
牛肉大葱包子 鱼香土豆丝 |
桔子 |
牛肉150 大葱80 面粉200 土豆100 胡萝卜30 青椒20桔子100 |
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星期五 |
煎无骨鱼块 |
蚝油牛柳 |
三色豆芽 |
米饭 葱花卷 |
酸奶 |
无骨鮰鱼150牛肉50青椒100绿豆芽100胡萝卜20青椒30大米120面粉40酸奶100 |
注：学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克，每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
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营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
营 养 素 |
实际供给量 |
推荐量 |
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能量（kcal） |
680 |
600 |
维生素B2（mg） |
0.28 |
0.56 |
|
碳水化合物（%E） |
93 |
80 |
维生素C（mg） |
21 |
18 |
|
蛋白质（g） |
15.1 |
11.3 |
钙（mg） |
188 |
170 |
|
脂肪（%E） |
14.5 |
13.7 |
铁（mg） |
4.3 |
3.8 |
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维生素A（μgRE） |
1365 |
133.3 |
锌（mg） |
2.1 |
1.8 |
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维生素B1（mg） |
0.38 |
0.56 |
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*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T 554—2017）。