2023年02月20日—2023年02月24日食谱

发布时间: 2023/2/20 12:22:00 访问次数: 240
 

北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2023年02月20日--02月24日) 汉民

星期

 

 

配餐

食物成分(g

星期一

红烧肉土豆

鸡蛋西红柿

豆泡大白菜

米饭 小馒头

酸奶

猪瘦肉120土豆30鸡蛋50西红柿150北豆腐30大白菜120大米120面粉40酸奶100

星期二

浇汁狮子头

香菇肉片

虾皮冬瓜

米饭 奶黄包

沃柑

猪瘦肉190鲜香菇50胡萝卜50虾皮10冬瓜120大米120面粉40沃柑100

星期三

糖醋里脊

肉沫豆腐

三色土豆丝

米饭 奶馒头

酸奶

猪瘦肉160 豆腐100蒜薹20土豆120青椒20胡萝卜20大米120面粉40酸奶100

星期四

海带烧排骨  

冬笋炒肉丝

木耳甘蓝

米饭 葱花卷

芦柑

猪排骨140海带20猪瘦肉50 冬笋40木耳20胡萝卜20甘蓝120大米120面粉40芦柑100

星期五

牛肉炖粉条

什锦肉丁

醋溜绿豆芽

米饭 果酱包

酸奶

牛肉140粉条30猪瘦肉50玉米粒30豌豆30胡萝卜60绿豆芽120大米120面粉40酸奶100

注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

879

800

维生素B2mg)

0.56

0.44

蛋白质(g)

35

20

维生素C(mg)

48

30

碳水化合物

60%

供能50%-65%

钙(mg)

392

340

脂肪

29%

供能20%-30%

铁(mg)

8.6

5.6

维生素A(μgRAE)

370

220

锌(mg)

4.7

3.2

维生素B1mg)

0.45

0.44

 

 

说明:推荐量参考《学生餐营养指南》(WS/T554-2017),午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%,蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上。

北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱(2023年02月20日--02月24日)回民 

星期

 

 

配餐

食物成分(g

星期一

牛肉炖土豆

鸡蛋西红柿

豆泡大白菜

米饭 小馒头

酸奶

140土豆30西红柿150鸡蛋50大白菜120北豆腐30大米120面粉40酸奶100

星期二

牛肉狮子头

葱爆羊肉

虾皮冬瓜

米饭 奶黄包 

沃柑

牛肉130羊肉片50葱头80甘蓝120胡萝卜20木耳10大米120面粉40沃柑100

星期三

红烧鸡腿

牛肉沫豆腐

三色土豆丝

米饭 奶馒头

酸奶

琵琶腿140牛肉沫30豆腐100蒜薹20土豆120青椒20胡萝卜20大米120面粉40酸奶100

星期四

酱香鸭块

冬笋牛肉丝

木耳甘蓝

米饭 葱花卷

芦柑

 鸭排腿150牛肉50冬笋40木耳20胡萝卜20甘蓝120大米120面粉40芦柑100

星期五

牛肉炖粉条

什锦虾仁

醋溜绿豆芽

米饭 果酱包

酸奶

牛肉140粉条30虾仁 50玉米粒30豌豆30胡萝卜60绿豆芽120大米120面粉40酸奶100

 注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。
一周平均能量与营养素分析
 

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

868

800

维生素B2mg)

0.56

0.44

蛋白质(g)

39

20

维生素C(mg)

45

30

碳水化合物

61%

供能50%-65%

钙(mg)

360

340

脂肪

24%

供能20%-30%

铁(mg)

6.5

5.6

维生素A(μ gRAE)

360

220

锌(mg)

5.5

3.2

维生素B1mg)

0.49

0.44

 

 

  说明:推荐量参考《学生餐营养指南》(WS/T554-2017),午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%,蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上

 
 
推荐】【字体: 】【打印】【关闭