2023年03月06日—2023年03月10日食谱

星期

菜  品

主 食

配餐

食物成分（g）

星期一

红烧肉土豆

鲜蘑肉片

豆泡大白菜

米饭 椒盐卷

酸奶

猪瘦肉170土豆30鲜蘑菇60胡萝卜10青椒20北豆腐30大白菜120大米120面粉40酸奶100

星期二

牛肉狮子头

肉丝拉皮

什锦冬瓜

米饭 豆沙包

沃柑

牛肉130猪瘦肉60拉皮80胡萝卜20冬瓜120大米120面粉40 沃柑100

星期三

奥尔良鸡腿

苜蓿肉片

三色土豆丝

米饭 奶馒头

酸奶

琵琶腿140猪瘦肉60豆皮40木耳10土豆120胡萝卜20青椒20大米120面粉40酸奶100

星期四

糖醋里脊

酱爆肉丁

醋溜绿豆芽

米饭 果酱包

香蕉

猪肉170胡萝卜40土豆40  绿豆芽120青椒20大米120面粉40香蕉100

星期五

红烧肉段

肉沫豆腐

素炒西葫芦

米饭 葱花卷

酸奶

猪肉170豆皮20豆腐80蒜苗20西葫芦120胡萝卜20 大米120面粉40酸奶100

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量（kcal）

879

800

维生素B₂（mg）

0.56

0.44

蛋白质(g)

35

20

维生素C（mg）

48

30

碳水化合物

60%

供能50%-65%

钙（mg）

392

340

脂肪

29%

供能20%-30%

铁（mg）

8.6

5.6

维生素A（μgRAE）

370

220

锌（mg）

4.7

3.2

维生素B₁（mg）

0.45

0.44

星期

菜  品

主 食

配餐

食物成分（g）

星期一

牛肉炖土豆

葱爆羊肉

豆泡大白菜

米饭 椒盐卷

酸奶

牛肉140土豆30羊肉80葱头40北豆腐30大白菜120大米120面粉400酸奶100

星期二

牛肉狮子头

鸡丝拉皮

什锦冬瓜

米饭 豆沙包

沃柑

牛肉130鸡脯肉60拉皮80胡萝卜50冬瓜120大米120面粉40 沃柑100

星期三

奥尔良鸡腿

蚝油牛柳

三色土豆丝

米饭 奶馒头

酸奶

琵琶腿140牛柳80青椒60土豆120胡萝卜20青椒20大米120 面粉40酸奶100

星期四

萝卜炖羊肉

滑蛋虾仁

醋溜绿豆芽

米饭 果酱包

香蕉

羊肉140白萝卜40虾仁60 黄瓜40鸡蛋40绿豆芽120胡萝卜20青椒10大米120面粉40香蕉100

星期五

牛肉炖粉条

牛肉豆腐

素炒西葫芦

米饭 葱花卷

酸奶

牛肉170鲜粉条40豆腐80蒜苗20西葫芦120胡萝卜20大米120面粉40酸奶100

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量（kcal）

868

800

维生素B₂（mg）

0.56

0.44

蛋白质(g)

39

20

维生素C（mg）

45

30

碳水化合物

61%

供能50%-65%

钙（mg）

360

340

脂肪

24%

供能20%-30%

铁（mg）

6.5

5.6

维生素A（μ gRAE）

360

220

锌（mg）

5.5

3.2

维生素B₁（mg）

0.49

0.44