2023年10月07日—2023年10月13日食谱

发布时间: 2023/10/7 11:00:00 访问次数: 83
 

北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量食谱(2023年10月07日--10月13日) 汉民

星期

 

 

配餐

主要食物成分(g

星期

红烧狮子头

鸡蛋西红柿

木耳甘蓝

  豆沙包

香菜冬瓜汤

酸奶

猪瘦肉130鸡蛋50西红柿150甘蓝120水发木耳20胡萝卜20大米120面粉405冬瓜10酸奶100

星期

冬瓜烧排骨

牛肉玉米粒

清炒西葫芦

红豆饭双色卷

黄瓜鸡蛋汤

橘子

排骨120冬瓜30牛肉50玉米粒50胡萝卜40豌豆30西葫芦120大米110红豆10面粉40黄瓜5鸡蛋10橘子100

星期

红烧琵琶腿

鱼香肉丝

豆泡大白菜

奶黄包

香梨银耳汤

酸奶

琵琶腿140猪瘦肉50胡萝卜40冬笋30水发木耳20北豆腐20大白菜120大米120面粉40梨10银耳10酸奶100

星期

鹌鹑蛋炖肉

咖喱鸡丁

什锦冬瓜

紫米饭小馒头

番茄鸡蛋汤

橘子

猪瘦肉120鹌鹑蛋50鸡胸肉50土豆50胡萝卜50冬瓜120大米100紫米10面粉40鸡蛋10西红柿10橘子100

星期

嫩香耦合

杏鲍菇肉片

三色土豆丝

麻酱卷

白萝卜丝汤

酸奶

猪瘦肉170莲藕50杏鲍菇80 土豆120胡萝卜20青椒20大米120面粉40白萝卜10酸奶100

星期

番茄咕咾肉

木须肉

 醋溜豆芽

葱花卷

菠菜鸡蛋汤

香蕉

猪瘦肉170水发木耳40鸡蛋50豆皮20黄瓜10绿豆芽120青椒20胡萝卜20大米120面粉40菠菜10鸡蛋10 香蕉100

星期五

牛肉炖土豆

肉末烧豆腐

粉丝娃娃菜

果酱包

青菜木耳汤

酸奶

牛肉120土豆20猪瘦肉50南豆腐80小白菜40水发木耳10娃娃菜120胡萝卜20大米120面粉40青菜10木耳5酸奶100

注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。

一周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

879

800

维生素B2mg)

0.56

0.44

蛋白质(g)

33

20

维生素C(mg)

48

30

碳水化合物

60%

供能50%-65%

钙(mg)

368

340

脂肪

29%

供能20%-30%

铁(mg)

8.6

5.6

维生素A(μgRAE)

335

220

锌(mg)

4.9

3.2

维生素B1mg)

0.45

0.44

 

 

说明:推荐量参考《学生餐营养指南》(WS/T554-2017),午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%,蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上

北京香香鸟营养食品有限公司
BEI JING XIANG XIANG NIAO CATERING CO.LTD
学生营养餐一周带量清真食谱(2023年10月07日--10月13日)回民 

星期

 

 

配餐

主要食物成分(g

星期

红烧狮子头

鸡蛋西红柿

木耳甘蓝

  豆沙包

香菜冬瓜汤

酸奶

鸡胸肉130鸡蛋50西红柿150甘蓝120水发木耳20胡萝卜20大米120面粉405冬瓜10酸奶100

星期

冬瓜烧羊肉

牛肉玉米粒

清炒西葫芦

红豆饭双色卷

黄瓜鸡蛋汤

橘子

羊肉120冬瓜30牛肉50玉米粒50胡萝卜40豌豆30西葫芦120大米110红豆10面粉40黄瓜5鸡蛋10橘子100

星期

红烧琵琶腿

鱼香牛肉丝

豆泡大白菜

奶黄包

香梨银耳汤

酸奶

琵琶腿140牛肉50胡萝卜40冬笋30水发木耳20北豆腐20大白菜120大米120面粉40梨10银耳10酸奶100

星期

鹌鹑蛋鸭肉

咖喱鸡丁

什锦冬瓜

紫米饭小馒头

番茄鸡蛋汤

橘子

鸭肉120鹌鹑蛋50鸡胸肉50土豆50胡萝卜50冬瓜120大米110紫米10面粉40鸡蛋10西红柿5橘子100

星期

嫩香耦合

杏鲍菇牛肉

三色土豆丝

麻酱卷

白萝卜丝汤

酸奶

鸡胸肉120莲藕50杏鲍菇80牛肉50 土豆120胡萝卜20青椒20大米120面粉40白萝卜10酸奶100

星期

番茄鱼球

木须羊肉

 醋溜豆芽

葱花卷

菠菜鸡蛋汤

香蕉

龙利鱼140羊肉50水发木耳40鸡蛋50豆皮20黄瓜10 绿豆芽120青椒20大米120面粉40菠菜10鸡蛋10香蕉100

星期五

牛肉炖土豆

牛肉末豆腐

粉丝娃娃菜

果酱包

青菜木耳汤

酸奶

牛肉170土豆20南豆腐80小白菜40木耳10娃娃菜120胡萝卜20大米120面粉40青菜10木耳5酸奶100

注:学生营养餐每餐平均用食用油不超过10克,每餐平均用盐不超过2克。

周平均能量与营养素分析

营养素

实际供给量

推荐量

营养素

实际供给量

推荐量

能量(kcal)

868

800

维生素B2mg)

0.56

0.44

蛋白质(g)

36

20

维生素C(mg)

45

30

碳水化合物

61%

供能50%-65%

钙(mg)

345

340

脂肪

24%

供能20%-30%

铁(mg)

6.5

5.6

维生素A(μ gRAE)

356

220

锌(mg)

5.1

3.2

维生素B1mg)

0.49

0.44

 

 

说明:推荐量参考《学生餐营养指南》(WS/T554-2017),午餐按40%进行分配。能量应达到推荐量的90%-110%,蛋白质、维生素和矿物质应达到参考值的80%以上

 
 
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